岡本邦宏 | 株式会社岡本農産

令和７年産食べる雄町米、予約をスタートしてます😊 新米の発売は、１２月中旬予定です。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 インスタグラムにて、新米プレゼントキャンペーン実施中です！ぜひご応募ください😊🙌 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 はじめまして！！ 株式会社岡本農産　代表の岡本です。 岡山県南部で、 酒米「雄町」「山田錦」 もち麦「キラリモチ」やビール大麦「サチホゴールデン」 の栽培をしています。 「雄町米」は、日本酒の原料となる酒造好適米。 その「雄町米」、実は食べても美味しいんです！ 酒米農家として、雄町米をたくさんの方に知ってもらいたい。そんな思いで商品化しました。 〜どんな味がするの？〜 「雄町」という品種は100年以上前に岡山市内で発見された、品種改良されていない原種で、どちらかというとあっさりした味わい。 品種改良されたもちもちで甘いお米とは少し異なります。 懐かしい味と感じてくださる方もいるかもしれません。 〜雄町米ってどんなお米？〜 雄町（おまち）は、岡山県を代表する酒米で、日本酒造りに適した品種です。江戸時代末期に発見され、山田錦や五百万石などの酒米のルーツとなりました。 背丈が高く、倒れやすく病害虫にも弱いため栽培が難しく、入手しづらいことから「幻の酒米」とも呼ばれています。 全国の生産量の90％を岡山県で栽培されています。 〜お米について〜 ○粒が大きく、吸水性が高い。 ○粒の中心にある「心白（しんぱく）」と呼ばれる白くて不透明な部分が大きい。 #米＃お酒＃日本酒＃お米＃岡山#雄町#酒米