岡本聡一郎 | 岡本野菜～安全安心無農薬～

こんにちは。 岡本野菜 代表の岡本です。 静岡県浜松市の海の近く 爽やかな海風が吹かれながら 自然栽培という方法で 安全と美味にこだわった 野菜を育てています。 「安全にこだわります」 殺虫剤、殺菌剤、除草剤などの農薬を 一切使いません。 畑に入れるのは、森の落ち葉など 自然の恵みだけです。 栄養価の高い皮部分も安心して 食してください。 「美味にこだわります」 余計な雑味が混ざらないように 牛糞堆肥などの有機肥料すら 使っていません。 正真正銘、大地の力を宿す 本物の野菜、癒しの野菜です。 私が野菜を販売する目的は 安全安心、美味、癒しを 求める人を探し 届けることです。 野菜作りのきっかけは １９８０年代の幼少期の頃の 母の家庭菜園です。 一緒についていき おけらやハサミムシを捕まえたり 手押し井戸ポンプで水を汲んだり 楽しかった記憶があります。 私が農業に関わる土台は そこにある気がします。 以降はたま～に手伝う程度でしたが ２０１３年に絶対に不可能と言われた リンゴの無農薬栽培 木村秋則氏の奇跡のリンゴが 話題になりました。 農薬が及ぼす人体への悪影響を 具体的に知るきっかけとなり 無農薬で野菜を育てる方法を 探し始めることになりました。 コロナ騒動が終焉し始めた２０２１年。 ついに見つけました。 野菜は肥料で育つこともできるが 代償として不健康に育ち 虫や病気に弱いため 農薬が必要になる。 しかし、 微生物や糸状菌を畑の中に増やし 野菜と共存させることができたとき 肥料無しでも野菜は育つ。 その場合は強く健康に育つため 農薬は不要となる。 今までの常識、知識を覆し 再現性の高い理屈です。 畑の中に入れるものは 落ち葉、木、竹、枯れ草、など 自然の恵みだけ。 あとは少しの工夫です。 「肥料を使わず育てた野菜の特徴」 ・無農薬の安心感はもちろん。 ・ホッとする安堵を感じます。 ・農薬、肥料、堆肥の雑味が 　混ざらないから”あと味”が良いです。 ・無肥料のため 　辛さ、えぐみは極少です。 　自然の甘さが際立ちます。 　お子様が喜んで食べる理由です。 ・不自然さがないから 　自然と体に浸み込んでくる感じがします。 ・これが本来の野菜の味だったんだ～ 　と何度でも思い起こされます。 ・細胞壁が薄いから、火を通すと 　短時間でトロトロです。 昔の野菜は美味しかった と、聞くことがあるけど これのことだと思います。 肥料を使わない野菜は腐らないです。 腐って臭って溶けるのではなく 干からびて朽ちていきます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ ご注文は先着順とさせていただきますが アレルギー体質の方 闘病中の方など 無農薬野菜がどうしても必要な場合は その旨を教えてください。 優先させていただきます。 無農薬の安全安心と 肥料の影響を受けない 野菜本来のやさしさ あなたに届け！