福嶋宏史さんの投稿

【果汁に溺れる!? ドルチェドリーム🌽】 毎日我が家も （格外の）枝豆＆とうもろこし祭🤗 食べながら、より伝わりやすいキャッチコピーを出し合うのが日課👪 👨「危ない！今溺れそうになった！」 👩「！？？え、何に...？😳」 👨「ドルドリ（←略名🌽）の皮が薄くて果汁が思いの外たくさん口の中で溢れた⚠」 👨『溺れそうになる とうもろこし☝️』 👩「.....！？🤔」 なんかヒヤヒヤドキドキするので 採用ならず😂 ごちそうさまの感想にも たくさんのヒントが隠れていて 商品PRの参考にさせてもらっています🌈 感想も こんなキャッチコピーどう？ のご意見も どしどしお待ちしています🤗 作物たちにスポットライトを当てて 本来持ってる魅力を、より輝かせ隊👩‍🌾

今日から 朝採りドルチェドリーム🌽 発送始まりました👩‍🌾☀ やっぱり... 今まで食べたもろこしの中で一番甘くて 最後まで飽きずに食べれる満足感😳✨ 枝豆同様、少ないお湯で蒸し湯で♨ それを冷やして、冷やしもろこし🌽 芯ごと炊くもろこしごはん🍚 バター醤油焼きおにぎり🍙 どれもオススメ👩‍🍳🎵 食卓を旬で彩りましょう🌈

一昨日、局所的な突風と大雨で りんごの木が倒れるほどの 大きな被害が近隣農家さんで出てる状況です⚠ 我が家は これから収穫控えてる もろこしの大半がなぎ倒され 人力でパートさんが起こしてくれました🙏 糖度22℃越え!? 極甘とうもろこし🌽 収穫までカウントダウン👩‍🌾

お待たせしました！ ご予約注文【枝豆（8月上旬）】の方 本日から、発送始まります👩‍🌾 とうもろこしは 生育状況により、8/7頃から予定しています☀ お楽しみにお待ち下さい🤗

枝豆の鮮度の秘訣✨ 今年も好評で嬉しいです🤗 畑を離れた後も呼吸をし続ける野菜は、鮮度が命！ 特に枝豆は風味にかなり差が出ます🌱 我が家が愛用してるオーラパックの鮮度保持袋は『蒸れにくく、おいしさも栄養もキープ』☀️ 枝豆に必要な最小限の酸素を通し、ストレスを与えないよう通気性と透湿性を両立！ 作物の不必要な水分蒸発を防ぎ、変色なし。 畑でとった時ににいかに近い状態でお届けするかが鍵✊ 今年は4品種、お楽しみ頂けます👩‍🌾 🌻今は「味風香」 🌻お盆頃〜「湯あがり娘」または「つがる娘」 🌻8月下旬頃〜「ゆかた娘」 ⚠生育状況によるので多少前後します。 今なら、単品注文承れます☀ 来週頃からはご予約分優先となるので今がチャンス✌

ふと遭遇したひまわり畑🌻 千葉から実家の母が来てくれてました🤗 ワクチン接種を終え、前より移動は安心に⚠ 4人姉兄の末っ子で育った私が、姉兄は関東に残る中一番遠くにお嫁に行き、姉兄にも心配されたけど、今は別荘代わり？に我が家を拠点に一時期は旅行を楽しんでくれるように🌈 実家も、農業ではないけど自営業で、仕事育児に忙しい中、母が作ってくれる料理やおやつに囲まれる毎日に子供ながらに幸せを感じていて🍀 進路も迷わず食を選択👩‍🍳 毎回、母が数日滞在してくれて感じるのは 『食』は一生の宝（強み）✊ 一番身近に、家族に愛情を伝え、安心感で包み込む最高幸の武器😎 同じ材料、作り方でも、お味噌汁、出汁巻き卵も仕上がりが違う😳 旦那氏いわく 『味が澄んでる』 『優しい味』👏 下処理やひと手間がその差かな？ あとは経験に勝るものはない👩‍🍳 いわゆるさじ加減☝️ 心が味に現れるのが料理の世界！ ポケマルのお客様とのやりとりや 母の姿からしみじみ『食』の可能性（力）を感じた👩‍🍳 我が子にも代々残せる味を大切にしていこう🤗

\ 枝豆始まりました！/ 我が家にとっても初物🌻 買わずに我慢した甲斐あって 『そうそう！この香り、この甘さ！』 奪い合う枝豆🤗 1日5セット限定で単品注文も受付中🙆 穂高のkuuhパンさんでも 枝豆、さつまいも、りんごと 季節ごとの食材を使って おいしいパンに生まれ変わり たくさんの方のお口に届けてくれてます🎀 お米を配合し作る耳までおいしい食パン🍞 はじめ 卵乳不使用と思えないおいしさ😳 通販サイトでも人気店👑 是非、覗いてみてくださいね👀✨

本からヒントを得て📖 焼きりんごならぬ、焼き桃🍑のススメ👩‍🍳 バナナやみかん、りんごを焼いて食べるのは聞いたことがあって👂 騙されたと思ってやってみたら 5割増し!?の濃厚な香りと甘さ 驚きのおいしさ😳 フレッシュな桃を焼くなんて... と抵抗ありますが⚠ トライしてみて、後悔させない推しレシピ👩‍🍳 焼きりんごのように 桃を皮ごと焼くことで甘みがギュッと凝縮し 新感覚の極上デザート😍 熱々にアイストッピング🍦 リコッタチーズ＋はちみつ🐝 ラム酒やカルダモンで大人テイストも🙆 アレンジは自由自在☝️ 冷やすと、濃厚な味わいのコンポート😳 無加糖だから罪悪感もない👏 夢心地のおいしさ🤗 ベイクドピーチ🍑 果物をグリルしたときの美味しさを体験してほしい😎 ☑丸ごとの場合 皮ごと、オーブン200℃で20-30分加熱🔥 ※竹串がスッと入る硬さが🙆 焼く前の桃の熟し具合（硬さ）による ☑半身の場合 半身にカットし、種を除き10-15分加熱🔥 ※トースターでも🙆 お試しあれ👩‍🍳

【信州切りの方法】 SNSに動画で公開中👀 ①皮を洗う （桃は、優しく産毛を洗いながら落とす） ②スタート地点はどこでもok🙆 縦方向に包丁を入れ、種にぶつかる位置で止めて包丁を抜く。 お好みの幅（1〜1.5cm位が切りやすく食べやすい）で右方向に包丁をずらし同様に切れ目を入れる。 ③種にぶつかった位置で、包丁を実にあてたまま右手を右方向に少しスナップ（ひねる）とポキっと種から実が離れます👩‍🍳 最初の1切れは取りにくいので、薄めにカットするとやりやすい🙆 これを繰り返し、最後残った芯の周りもおいしい部分なので、味見してみてくださいね😋 忙しい朝でもパパっと出来て手軽！ まな板もほぼ汚れず楽チン✌ 生ゴミもあまり出ないところも気に入ってます😊

栄養も美味しさも無駄なく食べれる👩‍🌾 農家直伝！信州切り🍑のススメ☝️ 私が安曇野に移住してきた三年前🗻 園主のお母さんに教えてもらった切り方🔪 りんご🍎桃🍑梨🍐プルーンは、信州切り🙆 我が家もすっかり定着し、私も信州文化に染まってます✊ ※園主は何でも丸かじりのワイルドスタイル😎 理にかなった方法なので、一度お試しあれ👩‍🍳 【おすすめポイント☝️👩‍🌾】 ☑皮に香り成分、栄養が多く含まれてます！ けど、皮が苦手な方も... この切り方なら、皮が気にならない😊 ポリフェノール、食物繊維を同時に摂れる👩‍🍳 ☑1つの果実の中でも、箇所によって甘さのムラがあります。 重力の関係で、木に実っている状態で、果実の下部に糖分が溜まりやすいと言われています。 信州切りは、縦方向に切ることで、1切れの中でさまざまな甘さのグラデーションを一度に楽しめる🤗 ☑皮を剥かないので、とっても手軽！ 桃など果汁をたっぷり含み扱いがデリケートな果物も、溢れる果汁をこぼすことなくお口に運べます😋 生ゴミも減ってエコ🙆 ☑丸々1個切っても食べきれず、切り口が変色したり乾燥してしまう... 信州切りなら、食べたい分だけ切って残りはラッピをして袋に入れれば🙆 などなど 日頃感じてる利点☀ 【信州切りの方法】は、後日改めてご紹介🤗 ---special thanks--- phot📸 ご縁があり、今フレンドファームの農作業、写真撮影の頼もしいサポーターの方が撮影してくれました👏 みんなの強みを活かして 作り上げる農園👪