摘果真っ只中🍐🍎
4月に開花した果樹園の木🌳
桜と同じバラ科なので、花は儚く散ってしまい
今は小豆〜親指の爪サイズの赤ちゃんに成長👶
梨園は、面積も広く、樹齢も20数年で立派な木なので、花芽も多く、5〜6月毎日毎日実を間引く作業をしていきます☀
農業も料理も
【つくる工程】を知り、背景に触れることで
値段の価値や意味に納得でき、尊く感じる🌈
果物は、価格だけで比較してしまうと
嗜好品、高級品に位置づけられるかもしれないけど
食卓に届くまで
お口に届くまでに
どんな道を経てやってくるのか
自然の中を生き抜くストーリーも知ることで
興味や感心を持ってくれる人が増えたら嬉しい😊
農と食に触れる機会を増やし
より身近に感じれるような存在になりたい👩🌾
写真は、息子の摘果体験🍐
(間引く実の指標があり、判断力が必要)
信州大学の援農サークルりんご部隊🍎
若手の戦力は頼もしく有り難い🙏
農家飯とお茶菓子でお腹いっぱいにすること出恩返し🍛
【販売情報】
今朝販売開始した“焼き芋の干し芋”🍠
昨年より出遅れての販売で、売れるか不安がある中…
販売して5分で完売🙏
在庫を増やし追加販売しました🤗
通常の干しいもより、焼き芋にして皮を剥く作業がとても手間がかかっていますが
ゆずれない品質(キャラメル風味とソフト食感)のために🍠
干し芋を好んで食べない私が
自分好みの、味見が止まらない大好きな仕上がりが完成しました😍
自信を持っておいしさ保証👑
味に厳しい息子も認めたキャラメル芋🍠
今ならまだ在庫あります🙆
お腹も心も満たしてくれる口福スイーツを🎀