福嶋宏史さんの投稿

手が汚れず、無駄なく簡単な『信州切り』🍑 お客様からご好評だったので改めてご紹介！ ※当園のSNSでは動画でご紹介してます。 動画を静止画にしたので画質が悪くてすみません。 黄色い線が包丁を入れる場所です。 ①水をためたボールで桃のうぶ毛を優しく手でこすり洗う ②桃の割れ目に包丁を入れ、種の周りに添って半周切れ目を入れる ③1cm程厚さの所に包丁を入れたら、タネを避けてくし形に切る 皮が気になる方は、カットしてから切ると丸みに添って切れるので無駄なく、果汁もこぼれにくく、とても理にかなった切り方でお勧めです（＾＾）

桃の収穫とずらすように作付けしたとうもろこし！ 今年は二種のスイートコーンでご用意します♪ 前半は、2日後から収穫開始の「ドルチェドリーム」 名前の通り、甘〜い夢のなかにいるかのような 口の中が幸せでいっぱいになります（＾＾） 生だとプリっぷり弾ける粒がジューシー！ 加熱するとシャキシャキ止まらない甘さに仕上がっています！ ※加熱は、レンジ加熱 or 蒸し or オーブン焼き　など 甘くてフルーツみたい・・・☆ 糖度22.4度出ました！ これ、ぶどう並にあまいですよ〜（＾＾） ご予約いただいている分があるので、単品販売は数量に達し次第販売終了予定です。 気になる方は、ページ覗いてみてくださいね♪

我が家の 梨、りんご 成長記録！ 南水は、長野県生まれの高糖度の梨で、地元でもとても人気の品種♪ 当園が一番力を入れているのはピンクレディー☆ オーストラリア原産で、ヨーロッパやアメリカで人気の品種 「シャンパンのような味わい」でクセになる人続出！ 毎日食べても飽きない酸味と華やかな香りが特徴です。 販売は12月〜♪ りんごの王様「ふじ」も毎年人気！ 毎年お待ちいただいている方がいてくださるので、無事収穫、お届けできるように大切に育て上げていきます。 まずは、台風との戦い（？）ですが、全国的にも大きな被害がないことを願います。

りんごシーズン到来！！ 信州生まれの夏りんご「シナノリップ」☆ 2018年8月に市場に出回ったばかりで、長野県生まれの期待の新品種♪ 酸味と甘みが強い濃厚な味わいでとってもジューシー！ 夏にぴったりの後味が爽やかな味わいも人気です！ 暑さを忘れさせてくれる真夏の果実☆ 夏の暑さに、冷やしたシナノリップは最高の逸品です（＾＾） 熟したものから順次収穫しているので、もうしばらくして量が確保でき次第「数量限定」で出品予定です♪ 安曇野の旬を、お楽しみください☆

先日もご紹介した「焼き枝豆」にすっかりハマってます！ 200度のオーブンで15分加熱すると、水分が抜けて濃厚な味わいに♪ 今日の新発見は！！ 薄い実はかなり火が入ることで、ピスタチオみたいなコクを味わえます（＾＾） いや〜最高の食べ物を、また見つけてしまった♪ ポケマル ユーザーさんに教えていただくまで知らなかったので、お客様に感謝です☆ こんな食べ方あるよ♪ という感想も大歓迎です（＾＾） 皆様のお勧めの食べ方、教えてくださいね☆

我が家で桃は『信州切り』🍑 うぶ毛をやさしく洗い流して、皮ごとカット(^-^)/ 薄くスライスすれば皮も気にならないのと 皮を向く手間を省け 皮と実の間のおいしい所も余すことなく食べれて 果汁が無駄にこぼれない✊ お勧めです🤗

お客様から教えて頂いた『焼き枝豆』！ 簡単！うまー！！ 美味しさ1.5倍増し増し✨ 水分が抜けて味が濃厚！ 枝豆の薄皮にも香りと旨味がつまっていて、薄皮を余すことなく食べれる🤗 お菓子のビーノ、えだまりこ好きの人に食べてほしい😋 ハマること間違いなし😎

ご好評につき、一時ご注文受付停止していた『あさどり枝豆』！ 販売開始しました～(^-^)/ 数に限りがあるので、気になる方はお早めにどうぞ👩‍🌾☀️

お待たせしました！ 予約注文の「旬の桃セット」順次発送しています🎀 今回の8月上旬の便は、桃3種入り🍑 昨年の台風雨19号の影響で、県内全域で桃の病害が多発し収穫を迎えるまで不安でしたが、なんとか量も確保できてひと安心です。 私の大好きな黄桃は味は抜群✨ マンゴーみたいにとろける濃厚な甘さ😳 今年はご好評につき販売終了してしまいましたが 完熟のももをいろいろ食べ比べできる贅沢セット！ 桃は収穫できる日が２〜３日と短いので、一品種の旬の期間も短いです。 7月下旬、8月上旬、8月中旬とさまざまな品種リレーをするので、どれも食べてもらいたいという思いから始まった欲張りセット♪ お試しいただきやすいように、1kg（３〜４玉入）〜ご用意しました！ 是非、来年も要チェック♪

枝豆の鮮度の秘訣✨ 畑を離れた瞬間から、鮮度が落ち始める野菜 収穫後も呼吸をし続ける野菜は、鮮度で美味しさが決まると言っても過言ではありません！ 特に枝豆は風味にかなり差が出ます。 我が家が愛用してるオーラパックの鮮度保持袋は『蒸れにくく、おいしさも栄養もキープ』☀️ 枝豆に必要な最小限の酸素を通し、ストレスを与えないよう通気性と透湿性を両立！ 作物の不必要な水分蒸発を防ぎ、変色なし。 畑でとった時ににいかに近い状態でお届けするかが鍵✊