渡辺直美 | -

はじめまして！広島県呉市倉橋町でオリーブを育てる「せとうち農園」です。大切に育てたオリーブで家族・友人が美味しいと笑顔になってくれるエクストラバージンオリーブオイルを作っています。 【倉橋島の恵みと新たな挑戦】 ２０１６年、瀬戸内海国立公園内に両親と共にオリーブ農園を開園しました。　 　ここ倉橋島は平清盛が海路を開いた「音戸の瀬戸」の伝説が残る、風光明媚な島です。 穏やかな瀬戸内海性の気候に恵まれ、長い日照時間と排水性の良い土壌は、オリーブの栽培に最適です。海峡を挟んですぐ海があり、爽やかな潮風が受粉を助けてくれます。 このオリーブ栽培は、定年を迎えた父に「ずっと健康でいてほしい」という私達の願いからはじまりました。家族が、毎日安心して飲めるオイルをつくりたい。その想いで、全く農業経験がないところから独学で技術を学び、両親と共に、試行錯誤しながらオリーブを育てています。 ■栽培するオリーブ品種 当園のエクストラバージンオリーブオイルに使用するオリーブの品種を紹介します。 「フラントイオ」：私たちがメインに栽培する品種です。イタリア・トスカーナ原産で、古代ローマ時代から愛されてきたオリーブで、美しい外観と銀色の葉を持ち、その成熟した果実は、リッチな風味と芳醇な香りが特徴です。 この「フラントイオ」のフルーティーでバランスのとれた味わいが、私たちのオリーブオイルの主軸となっています。 　その他、３０本程度「レッチーノ」「マウリーノ」を授粉木として栽培しています。今後はブレンドなどの展開にも挑戦していきます。