川島康弘 | Leafs azumino

北アルプスの麓、長野県安曇野市で化学合成農薬や化学合成肥料に頼らないオーガニック野菜を作っています。 栽培は年間通して３０種類程の少量多品目農家です。 標高約600mの地で澄んだ水と空気の中、朝晩と日中での一日の寒暖差の大きな気候が、癖は無いけどたくましく濃厚でぎゅっと旨みの詰まった野菜を育んでくれます。 本当に美味しい時期しか食べられない季節を感じれる旬の定番野菜からあまり見かけかないちょっと珍しい物まで美味しくて食卓に安心、彩りを与えられるお野菜をお届け出来るよう日々励んでいます。