小勝美沙 | ワイルドファーム

◆お客さまへのごあいさつ◆ はじめまして。
ワイルドファームの小勝美沙です。 さいたま市と久喜市で、無肥料・無農薬の自然栽培に取り組んでいます。 「自然の恵みと野菜自身の生命力だけで育った野菜で、食べた人に生きる力を届ける。」 これがワイルドファームのテーマです。 肥料や農薬に頼らず、太陽の光、雨、風、土の力など、自然の恵みを活かしながら野菜を育てています。 自然栽培の野菜は決して効率の良い栽培ではありません。成長はゆっくりで、収穫量も多くありません。それでも野菜自身がしっかりと根を張り、自らの力で育つ姿には大きな生命力を感じます。 私は、そんな野菜の力を食べる人に届けたいと思っています。 忙しい毎日の中でほっとしたり、元気が湧いたり、「今日も頑張ろう」と思えたり。 ワイルドファームの野菜が、皆さまの暮らしに小さな活力を届ける存在になれたら嬉しいです。🌱🧑‍🌾 ◆生産物・地域の紹介◆ ワイルドファームの畑は、さいたま市の見沼田んぼと久喜市にあります。 見沼田んぼは、かつて大きな沼だった場所です。 長い年月をかけて植物や自然の恵みが積み重なり、栄養豊かな土が作られてきました。そのため、今でも野菜が元気に育つ肥沃な農地として知られています。また、有機栽培や自然栽培に取り組む農家も多く集まる地域です。 一方、久喜市の畑は祖父母が長年梨を栽培していた場所です。 落ち葉や草、そして役目を終えた梨の木が長い年月をかけて土へ還り、多くの微生物たちが暮らす豊かな土壌が育まれてきました。 目には見えませんが、土の中ではたくさんの微生物が働き、野菜たちを支えてくれています。 ワイルドファームでは、こうした土地の力を活かしながら、季節ごとの野菜を栽培しています。 見沼田んぼの豊かな土壌と、祖父母から受け継いだ梨畑の恵み。 そんな土地の力と季節の恵みを感じていただけたら嬉しいです。 ◆伝えていきたいこと・信念◆ 私は、野菜は単なる食材ではないと思っています。 旬の野菜を食べること。 季節の移り変わりを感じること。 誰がどんな想いで育てたのかを知ること。 そんな小さな体験が、毎日の暮らしを少し豊かにしてくれると感じています。 便利な時代になり、一年中さまざまな野菜が手に入るようになりました。 それでも私は、その季節にしか味わえないおいしさや、その年ならではの個性を楽しんでほしいと思っています。 春にはみずみずしい葉物。 夏には太陽をたっぷり浴びた果菜類。 秋冬には甘みを蓄えた根菜類。 自然のリズムの中で育った野菜には、それぞれの季節ならではの魅力があります。 ワイルドファームの野菜を通して、畑や季節を少しでも身近に感じていただけたら嬉しいです。 ◆今後の展望・夢◆ 私の夢は、野菜を育てて販売するだけではなく、人が集まり、楽しみ、元気になれる場所をつくることです。 現在は野菜の栽培に加え、平飼い卵を使った無添加プリンの製造・販売にも取り組んでいます。 規格外になってしまう野菜もできる限り活かしながら、農業の可能性を広げていきたいと考えています。 そして将来は、畑を見たり、収穫したり、動物と触れ合ったり、自然の中でゆっくり過ごしたりできる観光農園をつくることが目標です。 子どもから大人まで、「また来たい」と思える場所。 野菜を買うだけではなく、自然や食べることの楽しさ、生きることの豊かさを感じられる場所。 そんな農園を目指して、一歩ずつ挑戦を続けています。 皆さまとのご縁を大切にしながら、畑から食卓へ、自然の恵みをお届けしていきます。 どうぞよろしくお願いいたします。🌱✨ ワイルドファーム　小勝美沙