静岡県浜松市にある農園です。 小さい農園ですがブドウ、梨、レモン、キウイなど多種多様な果樹を栽培しております。ブドウ、梨は一般的にあまり知られていない少し珍しい品種を取り扱っていますが味は有名な品種にも負けていません。 みかんは実家で営んでいる農園で栽培されていますが、親と協力して栽培しております。 人や環境にやさしい農業をするため肥料はいっさい使用せず、農薬は原則不使用で使用する場合も状況に合わせてできるだけ少なくなるよう努めています。将来的にはどちらも完全に使用しないことを目標にしています。 みかんは慣行栽培ですが、化学肥料は使用せず有機肥料のみ使用しています。除草剤や防腐剤も使用しないなど、こだわって栽培しています。 肥料や農薬がなくても元気に育つよう剪定や日々の管理を工夫しています。作物の成長を助けたり、病害虫の予防を目的として果樹の周りにハーブを植えたりもしています。 かわせファームの果物等の作物を食べて頂いたお客様からは、”自然な甘みですっきりしていて食べやすい”などの感想を頂きますが、肥料や農薬の影響をあまり受けていないことが要因かもしれません。