自然豊かな栃木県益子町で野菜の栽培をしております、「野菜工房ARTICHOKE」の加藤と申します。 農業は子供の頃から身近にあるものでした。祖母は若い頃に苺の栽培を始め90歳になった今でも元気に畑に出ていきます。子供の頃は農業には全く興味がありませんでしたが、やはり背中を(見ていないようで本当は)見て育ったのだと思います。 そんな元気な祖母がしていた農業は人を元気にする力があるのだと信じております。自分が作った野菜で誰かを元気に出来るのではないか、認知症の方やそのご家族を癒す事が出来るのではないか、子供達に野菜の大切さを伝えていきたい、そんな想いを大切に最高に心のこもった野菜をお届けしたいと思います。 野菜からたくさんの方のおいしい笑顔が生まれますように！！ これまで出会いご指導くださったすべての皆様に感謝いたします。いつも笑顔で声をかけてくださる地域の皆様に感謝いたします。