埼玉県本庄市

飯島修

本庄みのりファーム

キタアカリ メークイン アンデスレッド バターナッツかぼちゃ

【本庄みのりファームの飯島です。】
出身、在住とも埼玉県です。農園の由来は、叔父の名前に由来するのですが、それに加え「みのり」という温かい響きがこの農場に合っていると思ったので名付けました。

社会人になってからずっとIT系の仕事を行っていたのですが、農家である両親が高齢のため世話が必要になり、実家に戻ることが増えたことが理由です。
もともと両親は専業農家で、大変な思いで農業を営んでいましたが、その志を少しでも引き継ぎたいと思い農業を始めました。

【今までの経験をいかしながら】
関東平野の北西部に位置する本庄市は、日本最大の水量を誇る利根川とその支流の神流川が合流する地域で、昔から氾濫が多い地域でした。このため植物をが育つのに適した肥沃な土が形成されたとされています。栽培される野菜は、ネギ、ブロッコリーやキャベツ、白菜などさまざまな野菜が栽培され、首都圏などに卸されています。

今までのITの経験を生かしつつ、半農半Xで農業に取り組んでいこうと思います。慣習にとらわれないこれからの農家を築いて行きたいと思っています。

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ぎんぺー
2018.07.27.
残念ながら写真はないのですが、店舗のおすすめ料理にて使用させて頂きました。
「カラフルポテトのスパイシーフライ」彩りが綺麗と大変好評です!
飯島修 | 本庄みのりファーム
2018.07.31.
この度はありがとうございました。
大変好評とのこと嬉しくおもいます。
また機会がございましたらよろしくお願いいたします。
gyukoo
2018.02.02.
本日朝届きました!手書きメッセージとオススメのレシピも入っていて嬉しかったです。1種類ずつ使って「グラタンドフィノワ」やってみました!バターを加えてもコクが出て美味しいかもしれないですね。分量も一人暮らしにはちょうど良くて楽しめました。ポテトサラダはどうですかね??この度は本当にありがとうございました。残りも楽しませていただきます。

飯島修 | 本庄みのりファーム
2018.02.08.
こんにちは❗
投稿ありがとうございます❗おいしそうですね-😋
私もgyukooさんの仰るとおりにバター入れてみました。確かにコクが出て美味しかったです。
これからも野菜作りがんばりますのでよろしくお願いします😄
ゆみりん
2018.01.24.
本日アンデスレッド届きました!おすすめのグラタン・ドフィノワ作りました。あとジャーマンポテトも。グラタンは鉄板ですね!美味しいです。
ジャーマンポテトはホクホク甘くてアンデスレッドの美味しさがとてもよく伝わりました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

飯島修 | 本庄みのりファーム
2018.01.25.
うわー、どちらもとても美味しそう!
ジャーマンポテトもいいですね〜。ビールが飲みたくなります。ありがとうございました!