本日届いてすぐに調理しました。
タケノコと同じような感じで皮を剥き…途中で「あれ?ここも食べられるんじゃない?」とコーンのすぐ下の茎部分と内側の柔らかい皮に目を付け、コーンとヒゲと茎・皮に分ける作業に変わりました😊
ヒゲはサッと湯掻いて茎ワサビとお浸しに。茎と皮はスープにしてみました。コーンはそのまま食べたいので、スープには数本のみ。コーンに見えるのは茎部分です。コーンよりも少し青臭さがありますが、シャキシャキと美味しくいただきました😋実家や姉弟たちにもヤングコーンのおすそ分けをしようと思います😋この度はごちそうさまでした!