紙の町・四国中央市からひと山越えた土地に、愛媛県内有数の茶どころ 『新宮』があります。 山に茶が自生する、お茶栽培に適した土地に大西茶園はあります。 昭和５８年より農薬散布と化学肥料の使用を中止し、魚粕の肥料やススキなどの山草を敷きこむなどの栽培方法を行い、山峡の滋味ながら今の嗜好に合わせたお茶づくりをモットーにしています。