※注意事項※
その日水揚げしたホタテをその日のうちに出荷いたします。
時化るので毎日漁に行けるわけではないし、水槽に入れていてもホタテは生命力が弱いので、何日も生きられません。
また、北海道は極寒です。マイナス１０℃とかになると、ホタテ漁してるうちからホタテが凍って死んでしまいますので、マイナス１０℃になる日はいけません。
牡蠣は毎日出荷出来るのですが、ホタテが絡むから、着日指定は無理です。
申し訳ありませんがご協力お願い致します。

牡蠣ホタテセット　バラ牡蠣７ｋｇ活ホタテ３年貝７ｋｇ　２月いっぱい

いつもありがとうございます😊
牡蠣も帆立もとっても美味しかったです。
家族皆で幸せなBBQができました✨
ご馳走様でした！

ぴぃちゃん

2018年の創業以来、ノロウィルス「０」連続２4００日達成いたしました。一度もノロウィルスを出したことがありません。
秘密は紫外線殺菌装置と次亜塩素殺菌装置を合体させた殺菌海水に、24時間以上漬け込んで、菌を排除しております。

『旬』到来です！　やっと身が入りました。
宜しくお願いいたします。

▼商品概要
北海道噴火湾落部産　バラ牡蠣　生食可

バラ牡蠣とは、２００ｇ超えても形の悪い物、１５０ｇより小さい物、身入りが不十分と思われる？物など、Ａ級品（秀峰牡蠣）になれなかった、大きさ不揃いの牡蠣を詰め合わせた物です。B級牡蠣です。
そのかわり、とってもお手ごろ価格にて販売いたします。

▼数量、分量の目安
バラ牡蠣１0ｋｇ　80個くらい
大きさは２００ｇから１0０ｇとバラバラで、形もバラバラ、身入りもバラバラ
その分、とってもお手ごろ価格！
焼き、蒸し、殺菌海水で処理してるので、生でも安心して食べられます。

★★牡蠣の剥き方、食べ方
蒸し焼きなら、なにもしないのが、ちょうど良い塩加減です。
フライパンに蓋して蒸し焼き、蓋つきホットプレートで蒸し牡蠣の方が電子レンジより圧倒的に美味しくなります。
もちろん生で食べれますが、サイズや形上、剥かないだろうと想定して出品していましたが、皆様上手に剥いておられますね。

この動画が非常に分かりやすいですね。
https://www.youtube.com/watch?v=kzvsO16LxAQ

★★塩抜き方法
北海道噴火湾の塩分濃度は３３～３５％と強烈です。本州は２０％台です。
生で食べる際、しょっぱい場合は、塩鮭同様に薄い塩水で１時間ほど塩抜きをして下さい。ちょうど良くなります。これ、剥いた状態又は片方の殻を外した状態でです。
殻ごと塩抜きするには１晩かかります。


【魚介類応援商品】 
中国に輸出してくれてた業者さんの注文が全くなくなってしまいました。
牡蠣、ホタテ共に皆様のご協力を頂きたいです。宜しくお願い致します。

『旬』到来!! バラ牡蠣　生食可 5ｋｇ35個くらい★ノロウィルスが無い牡蠣★

あお

牡蠣ホタテセット　バラ牡蠣3.5ｋｇ活ホタテ３年貝3.5ｋｇ

鮮度も味もボリュームもすべて大満足です！
刺身、バター焼き、蒸し牡蠣、堪能しました。来年も注文します。おいしいホタルと牡蠣を育ててくれてありがとうございました。

ちなみん



2018年の創業以来、ノロウィルス「０」　連続２４００日達成いたしました。一度もノロウィルスを出したことがありません。
秘密は紫外線殺菌装置と次亜塩素殺菌装置を合体させた殺菌海水に、24時間以上漬け込んで、菌を排除しております。

▼商品概要
北海道森町産　バラ牡蠣　生食可能

バラ牡蠣とは、15０ｇ超えても形の悪い物、１５０ｇより小さい物、身入りが不十分と思われる？ブランド牡蠣になれなかった牡蠣です。
そのかわり、とってもお手ごろ価格で、味はブランド牡蠣とかわらないお得な牡蠣です。
ブランド牡蠣と同様に殺菌海水で処理してるので、生でも安心して食べられます。

★★牡蠣の剥き方、食べ方
蒸し焼きなら、なにもしないのが、ちょうど良い塩加減です。
フライパンに蓋して蒸し焼き、蓋つきホットプレートで蒸し牡蠣の方が電子レンジより圧倒的に美味しくなります。
もちろん生で食べれますが、サイズや形上、剥かないだろうと想定して出品していましたが、皆様上手に剥いておられますね。

この動画が非常に分かりやすいですね。
https://www.youtube.com/watch?v=kzvsO16LxAQ

★★塩抜き方法
北海道噴火湾の塩分濃度は３３～３５％と強烈です。本州は２０％台です。
生で食べる際、しょっぱい場合は、塩鮭同様に薄い塩水で１時間ほど塩抜きをして下さい。ちょうど良くなります。これ、剥いた状態又は片方の殻を外した状態でです。
殻ごと塩抜きするには１晩かかります。


【魚介類応援商品】 
中国に輸出してくれてた業者さんの注文が全くなくなってしまいました。
牡蠣、ホタテ共に皆様のご協力を頂きたいです。宜しくお願い致します。

バラ牡蠣　 生食可　7kg （45～60個くらい）

前回に引き続きとても美味しい牡蠣でした！
ありがとうございました

すこブル

お待たせいたしました！
「ホタテ」です！！

噴火湾、ホタテ不足で浜値が高騰しております。
我々、漁師が組合に出荷する値段が、日々若干の差がありますが、概ねキロ８１０円と高値です。皆が食べられる価格で提供したいので、
今年も浜値にポケマル手数料２５％のせた価格で販売いたします。

※注意事項※
その日水揚げしたホタテをその日のうちに出荷いたします。
時化るので毎日漁に行けるわけではないし、水槽に入れていてもホタテは生命力が弱いので、何日も生きられません。
また、北海道は極寒です。マイナス１０℃とかになると、ホタテ漁してるうちからホタテが凍って死んでしまいますので、マイナス１０℃になる日はいけません。
その為、着日指定は無理です。申し訳ありませんがご協力お願い致します。

昨年の津波で脱落してしまったため、数量が少なく、２月いっぱいで終わってしまいそうです。

▼商品概要
北海道噴火湾森町産　活ホタテ３年貝

▼品種・味の特徴・食べ方
刺身によし、バター焼きに良し、煮つけは最高です！
砂を噛んでないので貝柱以外の部分も全て食べられます。
私はステーキナイフで剥いてます。


▼栽培/生産方法、こだわり
「みみずり」という製法で、１枚１枚丁寧に養殖されたホタテです。
雨にも負けず、風にも負けず、頑張って養殖いたしました。

到着後は速やかにお召し上がりください。

活ホタテ３年貝　生食用3ｋｇ(15～22枚)　２月いっぱいで終了　

前回に引き続きとても美味しいホタテでした！
ありがとうございました


お待たせいたしました！
「ホタテ」です！！

噴火湾、ホタテ不足で浜値が高騰しております。
我々、漁師が組合に出荷する値段が、日々若干の差がありますが、概ねキロ８１０円と高値です。皆が食べられる価格で提供したいので、
今年も浜値にポケマル手数料２５％のせた価格で販売いたします。

※注意事項※
その日水揚げしたホタテをその日のうちに出荷いたします。
時化るので毎日漁に行けるわけではないし、水槽に入れていてもホタテは生命力が弱いので、何日も生きられません。
また、北海道は極寒です。マイナス１０℃とかになると、ホタテ漁してるうちからホタテが凍って死んでしまいますので、マイナス１０℃になる日はいけません。
その為、着日指定は無理です。申し訳ありませんがご協力お願い致します。

昨年の津波で脱落してしまったため、数量が少なく、２月いっぱいで終わってしまいそうです。

▼商品概要
北海道噴火湾森町産　活ホタテ３年貝

▼品種・味の特徴・食べ方
刺身によし、バター焼きに良し、煮つけは最高です！
砂を噛んでないので貝柱以外の部分も全て食べられます。
私はステーキナイフで剥いてます。


▼栽培/生産方法、こだわり
「みみずり」という製法で、１枚１枚丁寧に養殖されたホタテです。
雨にも負けず、風にも負けず、頑張って養殖いたしました。

活ホタテ３年貝　生食用８ｋｇ(４５～５５枚)　２月いっぱいで終了

毎回本当にとても美味しいです！量も大満足です！

えみ

おはようございます。
今回は親に贈り物でしたので私は食べておりませんが大変喜んでおりました。
ありがとうございます。

けん

今回も新鮮、甘くてとっても美味しく頂きました。ホタテの刺身でお腹いっぱいに。娘と幸せ感じてます。夢中で食べて写真撮り忘れてしまいました。残りはひもとたまこはバターと醤油で炒め煮にしてたのしんでます。刺身は急速冷凍して、ゴールデンウィークに来る息子家族に食べさせます。次回が楽しみです

ひー

いつもと同じ美味しくいただきました。ありがとうございました。

安倍

美味しかったです!また機会があれば利用したいです

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