明治北海道十勝チーズ | 株式会社 明治

┳━┳━┳━┳━┳━┳━┳━┓ ┃明┃治┃北┃海┃道┃十┃勝┃ ┣━┻━┻━┻━┻━┻━┻━┻ ┃　 明治が贈る、 ┃　 カマンベールとブルーチーズの贅沢な出会い　　　　 ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ ＊＊＊——————————— 明治が北海道十勝と ともに歩んだ30年。 ———————————＊＊＊ 「ニッポンのチーズを変えていく」というブランドスローガンを掲げ、 明治は「柔軟な発想」と「おいしさへのこだわり」に挑み続けてこられたのも、雄大な自然に恵まれたチーズの聖地、十勝があったからです。 ■┓ 　北海道十勝という「場」 ┗┛━━━━━━━━━━━━━━━━━ 良質な乳原料をうみだす、澄んだ水と清らかな空気に恵まれた豊かな大地が広がる十勝地方。 涼しく湿度が低い気候で酪農に適しており、北海道内でも随一の乳牛飼育頭数と生乳生産量を誇る日本を代表する酪農地帯です。 ■┓ 　明治の「知」 ┗┛━━━━━━━━━━━━━━━━━ 十勝生まれの良質な乳原料から最高のおいしさを引き出すのは、明治が培ってきた知恵と技術です。 日本人の味覚に合うチーズを追求し、乳質、乳酸菌、白カビ、青カビなどコントロールが難しい自然の要素や、技術が必要な工程に対しても、長年にわたる経験と技術により常に挑戦し続けてきました。 十勝の雄大な自然の恵みに対する感謝の想いと、明治ならではの「おいしさへのこだわり」「柔軟な発想」で、日本人の味覚に合ったチーズを追求していきます。 2022年4月には、研究開発機能の一部を十勝工場に隣接する「十勝チーズ研究センター」に移しました。 商品開発から生産までのスピードアップを図るとともに、地域との連携を深めることで、「十勝」の活性化に貢献していきたいと考えています。 国産チーズの価値向上を掲げ開設した十勝チーズ研究センターの記念すべき第一弾の商品。明治北海道十勝カマンブルーは、30年間ともに歩んできた「十勝に恩返しをしたい」という想いで十勝とともに作り上げた一品です。