山口次郎さんの投稿

オーガニックって？ 日々、畑で植物たちと向き合う中で、私たちが大切にしている考えを少しお話しさせてください。 もし畑の野菜が全部同じ種類だったら、管理は楽かもしれません。でも、何か一つの病気や天候の変化が起こると、全部ダメになってしまう。自然界では、形も色も旬の時期も少しずつ違うたくさんの命が、お互いを支え合い、助け合って生きています。この複雑さこそが、永続的な命のつながりを作っているのです。 これは、私たちの社会にも当てはまると思うんです。みんなが同じ考え方や生き方をしてしまうと、一時的にはうまくいっているように見えても、どこかで脆さが出てしまう。たとえオーガニックのように良いとされている考え方でも、ナチスのように間違った方向へ進むことがある。これは歴史が教えてくれる事実です。 DNAが異なる子孫を残すように、違いがあったからこそ、私たちは生き延びてこられたのではないでしょうか。 効率やコストばかりを追いかける現代社会の中で、私たちの畑で採れる作物は、時間も手間もかかります。とても小さな抵抗ですが、それは自然の摂理に沿った、永続的な暮らしにつながるものだと信じています 私たちは、この想いを皆さんに知ってもらうために、これからも農家だからこそ伝えられることを発信し続けていきます。たとえば、「こだわった野菜のこと」「旬の時期やおいしい食べ方」「だれもが買いやすい価格」といった、畑のストーリー。 もしお近くに農家さんがいたら、ぜひ直接買いに行ってみてください。普段は虫や植物としか話していないので、口下手かもしれませんが、いろいろ話してみるときっと発見があるかもしれません。

@hachikindonuts @hanakazetei と@jirofarmmasamiskitchen の3店舗で、初の合同でイベントを実施します 普段じろう畑は無人販売所ですが、時々、有人になる予定です、いろいろお話出来るのを楽しみにしています 街中でもない場所ですが、面白い事は、エッジから始まります、どの店舗も移住してリアル農村起業した人達なので、そんな視点でスタンプラリーに参加しても面白いと思います #農村起業 #宮崎移住

6月号の発行を考えつつ忙しすぎて、いつの間にか失念しました 通信7月号をgoogleドライブにアップしました ついに過去最長で、最高気温な夏が始まってしまったのかも、この気候危機に不安しか無い https://drive.google.com/file/d/1H0aq8l14Vn-GvzkAJzAquT2MzBFUzlWh/view?usp=sharing

落花生を育ててる畑は、冬場に育てたライ麦を倒し、いい具合にマルチになってます 落花生は、手鎌でマルチをかき分けて種まきしていきます、落花生の種を蒔くとき、モグラが来たと思ったミミズたちが、土の中からぴょんぴょん出てきます 写真に写ってる土の上の小さい粒は、ライ麦マルチの下のミミズの糞 ミミズは毎日、自分の体重以上の土や微生物、有機物を食べて、栄養豊かな糞をして土を豊かにしてくれてます 今年は、落花生の種まきが遅れてて、あと2反位種まき予定してます ミミズが大丈夫な方で、お手伝いやってもいいよという方が居たら、ご連絡ください じろう畑のアクションは微力ですが、自然の循環を取り入れた農業を目指してます

ポケマルの日は100円引きになります、 6月10日（火）：果物/加工品/蜂蜜/花・観葉植物　の単品商品が100円引き 沢山の御注文お待ちしてます

今年も、たくさんの梅の御注文ありがとうございました （＊収穫量がそんなに無いのでポケマルでは販売してません） 無農薬栽培を始めて10年、きれいな梅がとれる年もあれば、収穫しながら品質の悪さにがっくりする年もあったり、スーパーに売られてるピカピカの梅を見たりすると特に感じます 今年はというと、早く収穫を始める青梅は、きれいな梅を収穫できました、その後に収穫するのが南高梅、樹上で完熟一歩手前まで待っての収穫になります、緑から黄緑色に変わった瞬間を逃さずに収穫します、南高梅もまあまあ良かったなーという印象です 気温や湿度が上がるにつれて、斑点が広がるので、一番いい状態で収穫するタイミングを見計らうのが、毎年の悩みです 黄色く熟した完熟梅だったらほしいという注文をいただきますが、黄色く熟した梅は、実も柔らかくなっていて、無農薬栽培の場合は、熟していく過程で、梅の品質が劣化していくので、なかなか難しいところです 梅の選果は、大きさで分ける以外に、熟すと悪く劣化するものと、悪くならないものを見極めて選果してます 梅の漬け方も、青梅から完熟梅まで、様々な方法で漬けることが出来ます どうなるかなーと思いながら、カチカチの青梅で漬けたこともありますが、出来上がりはほとんど完熟のものと変わりありませんでした、青梅で漬ける方が栄養価が高いというサイトもあるので是非検索して調べてみてください 今年の梅の収穫は、大体終わりました あと半月位は隙間時間に熟した梅を収穫して、梅シロップの仕込みを行います 最後に 友達から梅のレシピをnoteで紹介してるIMAI MAMIさんのページを教えてもらいました ときめく梅仕事 https://note.com/imaimami/n/n1445602d6bed?magazine_key=m79b595da6616

沢山ご予約頂いてる、蜜梅　梅シロップの準備が出来ました 5月24日〜発送致します　

去年より3週間も早い梅雨入り 土曜日から雨予報が出てたので、梅の収穫も忙しいが、かりんとうに使う小麦も、梅雨入りしたらまずいということで、手刈りで一反の麦畑の収穫を、一日で終えました でも、まだ玉ねぎが畑に沢山ある、自然が相手だとなかなか計画通りには、進まんなー

収穫量が少ないのでポケマルでは販売していませんが、10年間自然栽培の梅を、毎年買ってくださる方にお届けしています、今年も量は少ないですが、とてもきれいな梅です

5月10日　じろう畑ファームスタンド　オープン 夕方には完売、今日も沢山買っていただきました