あ、恒例の玉ねぎ酵素ですね！ 大体５月末ごろに健康診断があるので、玉ねぎ酵素とか酢玉ねぎとか食べてなんとかダイエットしたいなんて思うのですが、年間通してやらないとだめですよね～💦

早速お試しいただきありがとうございます(*'▽')♪ ついでにお好みで味付けしてモモ肉なんかを入れて炊くと、忙しい日の夕飯が楽に出来てしまうのです。おすすめです💕

新玉ねぎも品種によって味や形、食感が微妙に違うので、春の楽しみの一つになっています。 特に形の違うフォーカスは早い時期に出せる分だけしか植えていないのですぐになくなってしまいます。 今回入れられて良かったです～♪ うちもこの時期は、お肉少なくていいから玉ねぎたくさん入れてって言われます(*'▽')♪

ちびたまちゃんは直売所には「まるっぽ炊いても美味しいよ」というキャッチフレーズで置いてあります。加工用の玉ねぎ産地だったら捨ててしまうかもしれないサイズなんですけど、直売所では意外と先に売れていく人気ものです。 まるごと投入！は産地ならではの食べ方でしょうね！ 気に入ってもらえたら嬉しいです💕

早生の玉ねぎは生でも美味しいですけど、やっぱり加熱したほうが辛味が飛んで甘くなりますよね～。 特に丸ごとじっくり加熱することで中がとろっとろになってパクっと食べるとじゅわ～って出てくるのが気に入っていま～す💕

昨年の冬は雪が降るのが早くてちゃんと育つのか不安でしたが、今年に入って良い天気が続いたので例年になく美しく仕上がってくれて嬉しいです。 就農したての頃は、葉玉ねぎを収穫して袋に詰めたり箱に詰めたりするときに玉ねぎの刺激で泣きながらやっていましたが、今ではいい匂い～美味しそう～って思いながらできるまで慣れました。 納品するときに「わ、玉ねぎのにおいすごいです！」って言われるまで、そんなことも忘れているくらい葉玉ねぎが自然なものになったようです。 怒涛の葉玉ねぎの出荷も終わり、早生の玉ねぎの収穫が始まりました。 今年はポケマルの段ボールを導入しましたので、いろんなサイズの商品が出来そうです。 お楽しみに～！

清見オレンジソースはオリーブオイル🫒とバター🧈を入れているので酸味はありますけど、まろやかですよ。 酸っぱいのが苦手な子も喜んで食べてくれます。 毎日玉ねぎで頑張ります！

仕事から戻ったら出来上がっていたので💦茹で汁の事話してみますね。

なが～い写真をありがとうございます(*'▽')♪ そして、完璧な下処理もありがとうございます！ 葉っぱはヌタにしてもいいですし、お味噌汁にたっぷり入れてシャキシャキ食べてもらいたいです♪ 最近発見した食べ方はトムヤムクンスープに入れるもので、トムヤムクンの味ととっても良く馴染むことが分かりました。 まぁ、なんでも合うってことなんでしょうけど！ 今だけの味を楽しんでいただければ嬉しいです！