農業関連の仕事をしていた時に『プチぷよ』と出会い、美味しさに魅せられ、３年前に自然豊かな青森県階上岳のふもとでミニトマト農家となりました。全国の皆さまに美味しいミニトマトをお届けしたく毎日頑張っています。 🍅最高の美味しさ＝樹上完熟・取り立て・食べ頃 ミニトマトは幹についたままで完熟した時が一番美味しいと考えます。 最高の美味しさを味わって頂くために追熟ではなく、樹上完熟・取り立て・食べ頃のミニトマトをお手元にお届けします。 🍅より自然につくること 農業はもともとそこにあった自然に手を加えることから始めます。だからこそ大切な自然を破壊するような農業をせず、より自然に近い形で持続可能な農業をしたいと考えます。肥料は有機質肥料を使用し、農薬も慣行栽培の１割～２割に抑え、病気や虫に簡単に負けない丈夫な作物づくりを目指しています。また農業ゴミを出さない栽培に日々取り組んでいます。 🍅プチぷよに魅せられて ミニトマト農家になったきっかけは、㈱渡辺採種場が20年もかけ品種開発した『プチぷよ』を食べて感動したことです。 皮がとても薄く口に入れた瞬間に甘くジューシーな果汁が溢れてきました。皮の薄さからくるプチぷよの繊細さは、他のミニトマトと比べてパック詰めや賞味期限が短いなど取り扱いの難しさにとてもよく表れています。この美味しさをぜひ皆さまにも味わって頂きたいです。