松永浩太郎 | 沖縄天然もずく

----------------------------------------- お待たせしました。 「2025年の新物」販売スタートです。 よろしくお願いいたします。 ※今シーズンも少量の販売となりそうです。 ------------------------------------------ 沖縄の石垣島では、春先から初夏に、”天然もずく”の収穫期を迎えます。 昔ながらの漁法、”素潜り+手摘み”で採取しています。 ＜お願い＞ 「ほかの産直マーケットや自店ECサイトと在庫を共有しているため、タイミングによってはご注文後に在庫切れとなる場合がございます。その際、在庫の確保は自店ECサイトを優先させていただきますのでご了承ください。」 ＜公式サイト＞ https://sites.google.com/view/mozuku/home ＜私たちの”天然もずく”について＞ 「うわっスゴ！」 このもずく、すっごい"ぬるぬる" その正体は、フコイダン したたるほどに"フコイダン"がたっぷり 大量生産のもずくは、生産過程でフコイダンが流れ落ちてしまいます。 でも、このもずくは違う。 ”それは秘密” 20年以上、大切な人にだけ届けてきた、特別な天然もずく。 少量生産だからこその"独自の工夫"で、フコイダンをしっかり残しています。 "独自の工夫"は企業秘密。 「売ってほしい」という声に応えて 、少量のみ直販。 「えっ？ ちがう！」 最初のひとくちで「おっ！」と驚くはず。 味わいながら「今まで食べてたもずくは何だったの？」と首をかしげるはず。 食べ終わるころには「また食べたい！」と思うはず。 「へぇ そうなの...」 天然物は「柔らかいのにコシがあって、ぬるぬる とろとろ」 養殖物は「固くて歯ごたえがあり、サクサク シャキシャキ」 天然物の収穫量は、全体のわずか3％未満。 天然物は”近所のスーパーでは売ってません” ＜フコイダンについて＞ フコイダンは、「抗がん作用」「コレステロール低下作用」「血圧低下作用」「抗ウイルス作用」などが解明されているそうです。 むずかしいことはよくわかりませんが、とにかくこの天然もずくは、「フコイダンたっぷりで体に良いってこと」です。 ＜下ごしらえ＞ 下ごしらえは、”塩抜き”だけ。 お使いになる分量を軽くすすぎ、たっぷりの水に浸します。 塩分の加減は、お好みで調整してください。 ※天然物なので、どうしても、砂粒や他の海藻などが混入していることがあります。 塩抜きの際に取り除いてください。