2021年に我孫子市で不耕作地を借り新規収穫しました。 農薬、化学肥料、その他類似薬品等一切使用せずに野菜を育てています。 「スーパーが広がる以前の野菜」 をテーマに昔の日本の野菜を再現したいと思っています。 昔の野菜 小松菜一つでも新しい発見を感じて頂けると思います。 基本的な馴染みのある野菜中心に西洋野菜、中国野菜、地方伝統野菜など色々作っています