戸津川 良さんの投稿

新型コロナで疲弊感漂ってるけど… 大人しく、おウチで『食べること』を楽しみたい🎶 畑で採れた「ケール&キャベツ」を湯通ししてサラダに、越冬じゃがいもをバター醤油で、メインは「自家製〆鯖」と「釣りイカ」💕 シンプルだけど、かなり豪華（笑 自然の恵みが味わえる楽しみ、自然に『ありがとう』のきもちがチャージできます‼️

掘り上げ直後に、#米糠で湯がいてたら、#甘ーい香りが！思わず #かぶりつきたくなる（笑 具はお揚げさんと筍のみ、もち米を入れて『#筍おこわ』にしちゃいました💕 あー！幸せ💕 何とも言えない幸福感が〜〜🎶 口の中で舞い踊ってます！ #和ファーム #べっぴんやさい #おおなん町のきもち #行きつけのふるさと

#サボイキャベツ #煮込み料理 が一般的だけど… 今回はシンプルに『#バターソテー』にしてみました🎶 ポイントは「#白ワイン」と「#パルメザンチーズ」だな‼️ こ、これは、う、うまいぞ💕 #和ファーム #べっぴんやさい #おおなん町のきもち #行きつけのふるさと

今年はやっぱり暖かくなるのが早いのかな？ 何となくもしかしたら？と思って、竹林の所有者の方に許可を得て入ってみると… そしたらやっぱりあった‼️ もう竹の子が芽吹いてる🎶ちょこんと穂先が顔を出して。 はぁ、はぁ、言いながら、鍬でえっちらおっちら掘り上げました‼️山の恵みに感動〜♡ ありがたく『いただきます🎶』

葉にんにく にハマっちゃうシリーズ🎶 今回はシンプルに #葉にんにくの天ぷら に！ #エシャレット と お義父さんが釣ったイカも一緒に♡ 揚げると甘みがジュワーって、塩のみで味わえちゃう、ヤバっ‼️う、うますぎるでしょ‼️ 買って食べる楽しさよりも、育てて食べる楽しさを感じる贅沢な瞬間です💕 #和ファーム #べっぴんやさい #おおなん町のきもち #行きつけのふるさと #しまねの野菜は美味しい

新型コロナで色々な情報が錯綜しています… 一生懸命考えてますが、田舎にいるから分からないだけなのか、はたまた感覚的なとこなのか、図る物差しがこれから変わっていく時代が来ているのでは？と感じてます。 何となくですが、グローバルに見ても『利己』ばかりで、『利他』がないような気が… だからこそ、少なくとも『利他』であることを意識しないといけないですね。 今出来ること！ 僕たちはやっぱり、お客様にお届けする野菜、安心して食べてもらえる野菜を育てること！ 欲に振り回されず、ただひたすらにお客様の、そして大自然の笑顔を生み出したいなぁー♡ 『ありがとう』が飛び交う、そんな『べっぴんやさい』でありたい！ 少しでも新型コロナウィルスが終息してくれる願いを込めて♡

【パート2】 最近、#葉にんにく の料理にハマっちゃって🎶 今回は #葉にんにく たっぷりの #鉄板餃子 作りました！ 六片にんにく入れてないのに… ヤバっ‼️う、うますぎる…‼️ #通な食べ方 は #酢胡椒 です🎶 さっぱりして、いくらでも食べられちゃう（笑 #和ファーム #べっぴんやさい #おおなん町のきもち #行きつけのふるさと #しまねの野菜は美味しい

さすがに約5時間ぶっ続けは堪えちゃうな（笑 でも何とか『にんじん』種まき終了🎶 明日からの雨☔️が待ち遠しい♡ 今日はぐっすり熟睡できるだろうなぁ（笑 #にんじん #種まき #明日からの雨が待ち遠しい #和ファーム #べっぴんやさい #おおなん町のきもち #行きつけのふるさと

週末の雨予報が嬉しいなぁー🎶 予定の種まきを明日中に何とかしたいなぁー♡ そして、写真にはないですが… 3年後を見据えて新たな取り組み！ #道法STYLE の醍醐味とも言えるものに挑戦‼️ 果たして成果はどうでるか？ （うまく育ってる妄想だけはしてます　笑）

今日もいい天気〜☀️ やっぱり食べたい野菜を作るのって楽しいなぁ〜🎶 『食べる輸血』で注目の「ビーツ」も少しだけ！ そして…ちょっとした挑戦に取り組んでみようかと。それはまた明日（笑