戸津川 良さんの投稿

待ちに待った、さつまいも。 本日から収穫はじまりました🎶 大きいの小さいのいろいろありますが、元気に育ってくれました♡ これから少し寝かせて、その後販売開始します(๑•̀ㅁ•́ฅ✧ #和ファーム #野菜 #さつまいも #２種類 #作ってみた #少し寝かせてから #販売 #ありのまま #野菜本来の力 #農業 #農業は楽しい

‪今日は、むきむきしたにんにくの‬ ‪植え付けですヾ(*´▽｀*)ﾉ‬ ‪収穫予定は来年初夏あたり‼️‬ ‪９月も終わるというのに、 ‬ ‪気温２９℃、蒸し暑いな〜。 ‬ ‪#和ファーム #野菜 #にんにく‬ ‪#植え付け #作業 #一粒ずつ‬ ‪#地道にコツコツと #ありのまま‬ ‪#野菜本来の力 #農業 ‬ ‪#農業は楽しい‬

秋の味覚「栗」でーす🎶 お隣のお米農家の大先輩のところにある樹齢約100年近い栗❣️ いつも優しく可愛がっていただいて、今日こんなにどっさりいただきました‼️ 僕たちだけでなく、僕たちのファンの皆様にお裾分けしたいなぁーと♡ 限定5箱だけですが、先着でお野菜セットに同梱いたします🎶 ご注文お待ちしておりまーす❣️

畑の準備が出来たので、次の作業。 にんにく植え付けのため、種にんにくの鱗片をひたすらむきむき🎶🎶 春どりの「葉にんにく」 掲載写真はにんにくの中ではトップクラスの風味と旨味の初夏採りの「スーパーホワイト」 見た目も随分違います‼️ う〜ん、むきむきして手👏に良い香り。 たくさんあって、夢に出てきそう（笑） #和ファーム #野菜 #にんにく #葉にんにく #植え付け準備 #ひたすら #むきむき #ありのまま #野菜本来の力 #農業 #農業は楽しい

雨予報が続くので、昨日・今日とで畝を作って畑の準備⤴︎ ここには、にんにく、たまねぎ、来春のにんじんを予定‼️ 約４０本立てました٩(๑′∀ ‵๑)۶ その後、試験的挑戦の春採り大根の種まき。 頑張って発芽しておくれ🌟 #和ファーム #畝 #畝立て #準備 #大根 #種まき #野菜 #ありのまま #野菜本来の力 #農業 #農業は楽しい

【私たちの想い③】 皆さんは普段食べている食品にどれくらい興味を持たれていますか？ 便利、安価などといったことも確かに必要なのでしょうけど、本当にそれだけでいいのでしょうか？ 食品添加物にしかり、遺伝子組み換えにしかり… あまりニュースにならない「ゲノム編集」までもが、この10月から世の中に💦 それも表示義務とされないとは… 私たちは自然界で起こり得る進化の過程の「突然変異」や「交配」と、人間が意図的にする「ゲノム編集」は全く別物と考えています。 例え裏付けのある科学的根拠があったとしても。 それを同様ととらえるのはあまりにも無理があると思います。 だって、仮に「ゲノム編集」されたものが自然界に放たれ、交配を繰り返し全く別物の危険性の生き物が存在してくる可能性がないとは言えないからです。 仮にその可能性が出てくるとしたら、次世代を担う子供たちの時代だからです。 とかく食に関しては‼️です。 安易に、認証があるから「安全」という言葉を使いがちですが「安全」は100%保証されるわけではないから、私たちは使いたくないのです。 それよりも「つながることでの信頼や信用、安心感」を重要視しています。 次世代を担う子供たちが喜ぶ、それぞれの分野を今を生きる大人が危機感をもって遺していかないといけないと思っています。 だからこそ、私たちは自然界に抗うことのない、大自然から生まれる恵みに感謝して、そしてその事を第一次産業から発信する使命を目指しています‼️ だって実体験を元にそこに本質があるから‼️と気づいたからです。

【私たちの想い②】 皆さんは、私たちのような大人は、次世代の子供たちに何を遺すことが出来るでしょうか？ まだ16歳の少女ですよ！ ものすごく真っ当な意見ですし、想いが核心をついているし、そして真剣に受け止めない大人たちに対する怒りさえも… 私たちはこのことを真摯に受け止めて、恥じぬようなことを言葉だけじゃなく、行動に移さなければならない！と。 皆さんは何をどう行動しますか？ https://courrier.jp/news/archives/175607/?ate_cookie=1569454495

【私たちの想い①】 私たちのお野菜は、肥料も薬も使わない、いわゆる自然に寄り添う「自然栽培」を選択しています。 あながち自然栽培は固定種や在来種の種のみ！みたいな印象をもたれている方もおられますが、私たちは交配種やF1種のお野菜も栽培しています。 それは消費者の皆さんが選択できるほうが良いと考えているからです。 もちろん栽培方法に関しても、決して化学肥料や農薬を使う慣行栽培や、有機質肥料の有機栽培の農家さんを否定しているわけではないのです。 だって、過去から現在に至る食を支えていることは変わらない事実であり、感謝の気持ちがあるからです。 ただ私たちはその先の次世代を担う子供たちに何が遺せるのか？を考えたときに、自然に抗うことしたくない（食は全て大自然から生まれてきている）から「自然栽培」を選択しているからなのです。 当たり前にありがちだからこそ、つい感謝の気持ちを忘れてしまう怖さ。 実は当たり前は当たり前ではないことに、私たちは地球、大自然、お野菜たちから学ばせてもらっています。 「食べることは生きること」「生きることは食べること」 だからこそ、自分たちが食べるモノは一体どんなものなのか？に意識を向けてほしいなぁーと願うばかりなのです。 世界からみると先進国ながら周回遅れの日本。 大自然と触れ合う機会を増やしてほしいのです🎶 本質はそこにあるからです‼️

そろそろ紅く色づいてきたので、収穫しました、タカノツメ。 8月初めに食べたときは辛味がなかったのに、9月に入ったらむせちゃうくらい辛い（笑） 激辛ブームだけど、やっぱり鷹の爪の安定感♬ フレッシュでもかなりパンチのある辛さ（笑） 天気☀️が良いので、日中は天日干し( ∩ˇωˇ∩) ＃ 天日干しして乾燥させて… そのまま料理に？一味唐辛子？ラー油？ にんにくもあるし、鷹の爪もあるから、何作ろう？ 料理の幅が広がる楽しみ🎶

今日の朝は寒かった〜(๑ó﹏ò๑) 最低気温８℃、そりゃ寒いはずだ。 午後から小雨の中、植え付け作業☔️ いつも２人での作業ですが、１人増えただけでこんなにも作業効率UPするのか⤴︎と、勉強になりました。段取り、分担、役割大切ですね。 レタス・ケール・キャベツ みんな元気に育ってね🌟 #和ファーム #野菜 #小雨 #植え付け #作業 #期間限定 #３人でお仕事 #今日ははかどった #ありのまま #野菜本来の力 #農業 #農業は楽しい