坂本睦海 | 株式会社さんまいん

弊社は細密機械の生産分野からリーマンショックを機に菌床椎茸の生産を始めました。製造業の経験から生産管理などのスキルを用い通年で良質な椎茸を生産しています。また未利用品を用いた加工品などの製造販売をしておりユニークで美味しい商品の企画販売を行っています。また使用した菌床は休耕田に鋤き込み休耕田の管理と共にジャンボニンニクを生産しています。自社の名前の由来は「さん」→「太陽・讃える」から「まいん」は私たちの住んでいる町美祢（mine）から「私の物、宝物」と言う意味を込めて「さんまいん：私たちの宝物、地域に光を当て輝かせる」と名付けました。今後は地域ブランドとして地域の活性化をしていきたいと思っています。