吉田健夫 | ナッツファーム

【knottsfarmナッツファームの吉田健夫です。】 東京都出身。2013年に神奈川県から高知県の西部に位置する里山、四万十町大正大奈路にIターンで移住しました。高知の土壌と森のミネラルを多く含んだ四万十川の伏流水に恵まれた80アールの畑で自然の恵みを四万十町大正大奈路からお届けします。 【自然溢れる生活に憧れて】 東京で生活していた頃、休日は毎週のように海・山・川へキャンプへ行き、自然の中での時間を満喫していました。仕事の疲れも癒してくれる・・・そんな心地よさが自然と共有することで楽しんできました。そんな生活が10年ほど続き、自然溢れる田舎暮らしをしたいと考える中、農業への魅力を感じ、大自然の中で野菜を作って生きてみたいと思うようになり、高知アグリスクール東京で学び、高知県立農業担い手センターで農業の基礎・実践を約1年間研修し、自然に恵まれた里山、四万十町大正大奈路にて就農することになりました。 ＊四万十町大正＊ 山と海、太陽と風、そして母なる大河、四万十川の流れる町 農産物は四万十川流域の豊かな自然と清らかな水が育てた自慢の逸品です。 山々に囲まれた朝霧深く真白に包まれる大地、最後の清流と謂われる四万十川、やさしい海、自然の恵みの品々です。 栗・ゆず・無花果・椎茸・山菜・ししとう・土佐甘とう・茎ブロッコリー・菜花・いんげん・里芋・ズッキーニ・カボチャなど約30種類を作っています。 ＊エコシステム栽培＊ できるだけ農薬を使わない！ 環境にやさしい栽培をしています。 いろいろな技術を組み合わせて、病気や害虫に負けない野菜づくりを行っています。 農業をはじめて5年目を迎えます。毎日が失敗の連続ですが、安心・安全な野菜つくりを目指し日々励んでおります。