水稲(お米）は、減農薬栽培に取り組んでいます、化学肥料もほとんど使わず、有機発酵肥料を使用しています。 　アスパラガスも近くで手に入る有機物を土作りに使い有機発酵肥料を手作りして良い土壌環境を整えて害虫や病気に強い健康な体を作れる作物を目指しています。