西居裕也 | 煌丸

琵琶湖の中のにある有人島 沖島にて先祖代々漁業を生業とする家庭に生まれ育ち現在兼業漁業をしております。 子供の頃から慣れ親しみ愛した琵琶湖の幸をより多くの方々に食べてもらいたい、そして琵琶湖にはこんなに美味しい魚がいると言う事を知ってもらいたい。 という思いから出漁し販売させていただいております。 琵琶湖で水揚げされた天然の物のみを販売しております。 沖島漁業組合所属