松井 彰 | 新六農園

2023年4月より故郷の滋賀県長浜市にて就農しました。 この辺りも農業者の高齢化により、数年もすれば農業を引き継ぐ方がいなくなりそうなので、この地域の農業を担っていけるようにと思っています。 就農したばかりでてんやわんやしていますが、美味しい野菜を作れるよう日々試行錯誤しています。 周りの先輩農家も「毎年一年生や！」という通り、農業は難しいですが、その分やりがいも感じます。 化学農薬、化学肥料は使わず、なるべく身近にあるもので栽培していこうと思っています。 土づくりにはクラフトビール工房から出る麦芽カスを使用したり、お米どころなので米ぬか、もみ殻を使用していこうと思っています。