若林 良 | すまうら水産

兵庫県神戸市にてブランド海苔『須磨海苔』の生産をしているすまうら水産有限責任事業組合です。 海苔の養殖以外にもサーモン養殖、真珠養殖など次世代に残る漁業を目指すとともに観光漁業も行っています。 地域団体商標登録された須磨海苔は大阪湾の豊富な栄養と明石海峡の速い潮流により、色が黒く艶があり味が濃いのが特徴です。 海苔は一つの網から10回程摘み取りますが、中でも年間生産量の数％としか採れない『一番摘み須磨海苔』は歯切れの良さと甘味が違います。 この一番摘み須磨海苔を是非味わっていただきたいです。