栽培期間中農薬化学肥料不使用。 土づくりの為に牛糞などの堆肥を少々使いますが、肥料はヨモギ発酵液（天恵緑汁）から作ったボカシ肥料を毎年作り、緑肥やもみ殻（燻炭）など植物由来にこだわっています。 固定種から自家採種も行っていて、果菜類に関してはほぼ全てです