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中村一美

岩手県和賀郡西和賀町

中村一美 | 味工房かたくり

わらび、うど、フキ、大根、菊芋などの山菜・野菜の加工食品

秋田の県境にある奥羽山脈の雪深い山村で生まれ、この地で耕し続けてきました。豊富な雪解け水は良質の山菜を育みます。良い水と空気と土に恵まれた風土を生かして農産物を生産し、伝統食の風味を引き継ぎながら食品加工をしています。家族で始め農産加工施設「味工房かたくり」を運営し、岩手県内産直施設に出荷しています。
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みんなの投稿

  • タツチャン

    2023.4.17
    美味しくいただきました。ありがとうございます。
    中村一美 | 味工房かたくり

    中村一美 | 味工房かたくり

    2023.4.18
    嬉しいご感想ありがとうございました。励みにこれからも頑張ります。
  • ひろぽん

    ひろぽん

    2023.3.24
    うどの醤油漬け、ご飯のお供にサイコーです 北の産まれで、山菜大好きなんですが、母が亡くなってからは中々食べる機会がなく... ポケマルでたまに山ウドやタラの芽を購入して天ぷらにして頂きますが、醤油漬けって珍しいなぁ🤔とお願いしてみました ちょっと濃いめの味付けでご飯が進みます😋 刻んだのはお豆腐にonしたり、何かと和えたりできそうですね ご馳走様でした😆
    中村一美 | 味工房かたくり

    中村一美 | 味工房かたくり

    2023.3.24
    コメントありがとうございます。励みになります。色んな方々のご意見を聞きながら味付けも考えております。今後とも宜しくお願いいたします。