岩手県八幡平市にて、八幡平バイオレット（にんにく）をはじめ、韓国唐辛子やネギ、ジャガイモ等の幅広い野菜・果物を収穫しているすばるファーム。 農薬や化学肥料に使用を控えながら野菜を育てており、令和4年5月には一部の圃場だけですが念願の「有機JAS」認証をもらう事が出来ました。 岩手山を眼前に仰ぐ農地には小川が流れ、すべての野菜が個性を持って味を表現しています。 ぜひ１度すばるファームの野菜をご賞味ください。 ※当法人（一般社団法人すばる）とNPO法人里つむぎ八幡平は姉妹法人です。