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飯田様 わらび食べました。 灰をまぶしてアク抜きできたので、 アク抜きは完璧！ ただお湯の温度が高すぎたのか？ 一部柔らかくなりすぎて、少し残念な事に。（泣） でも美味しいです！ マヨかけやおしたし、ナムル、竹の子煮。 色々つくりました。 春を満喫です。

飯田様 初めて灰を使ってアク抜きしましたがとても簡単で上手くいきました。(重曹のアク抜きで失敗し、しびれながら食べたことがあります笑) 教えていただいたとおり根元の固い部分はみじん切りにし、混ぜご飯にしたところ、2歳児も喜んで食べていました。残りはお醤油とわさびでお刺身にしていただきます＾＾ありがとうございました。