1955年創業、3代続く折尾茶園では被覆栽培で深蒸しの知覧茶を製造しています。 被覆を行うことで、お茶が鮮やかな緑色となり、苦味が抑えられ、お茶の甘味旨みが引き出されます。 手間は掛かってしまいますが、生産者として自信を持って販売し、多くの方に『おいしい』と思って頂けるように土つくりからこだわって生産しております。 市町村別生産量1位の南九州市て生産される、知覧茶をぜひお楽しみください。