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前回仕込んだ味道楽と醤油のブレンド漬けが天才的に美味しすぎて、5歳児と争奪戦になったのでリピートしました🐟 前回より小さめがちょっと多めの26尾！前回も新鮮だったのに、今回さらに新鮮でびっくり…目もぷっくりで、よりヌルヌルしてました✨ 刺し身用カッターナイフは調達が間に合わなかったので、フルーツナイフで挑戦！甘くてフワッとしていて美味しかったです😊塩でもいけそうなお刺身でした！男鹿の叔母に話したら、ハタハタの刺し身はした事ねがったなって驚いてました笑 3枚におろすまでは頑張れたけど皮が剥げなかった身を、煮付けの汁でしゃぶしゃぶして食べてみたら、めちゃくちゃ好みの食感で感動もしました。煮付けよりも好きな食べ方の発見でした✨ 前回、内臓も新鮮なのにただ捨てるのもったいないなーなんて思ったので、漬ける用のハタハタから取った内臓たちに塩を振って、しょっつるができるか試してみたり…水切り甘かったしどうなる事か…… 今季のハタハタ心の底から堪能させていただきました！本当にありがとうございました😘しょっつるはうまくできるのかどうかわからないけれど…2〜3年後まで楽しませてもらいます笑

立派なハタハタが届きました。 家ではメスのブリコよりオスの白子の方が好きなので、オスが多くて嬉しいです。 初めてハタハタの刺身を食べましたが、しっかりとした歯ごたえに驚きました。 今日は煮付けで楽しみます。 ごちそうさまです！

一昨日の夕方届き、その夜食と、昨夜でいただきました。とても美味しかったので、あっという間無くなりました。家族一同大満足です。 ありがとうございました。連絡遅くなってすみませんでした。

最終寒い中のハタハタありがとうございます🎵 本日受けとりました✨ とりあえず 白子ぽん酢 唐揚げ ぶりこの醤油漬け 塩焼き 酢漬けを仕込みました😀 明日は 何しましょう😆 ありがとうございました。Sなので刺身は断念…来年Ｌを😀

箱いっぱいのハタハタに大満足です。 氷も解けずにバッチリでした👌 子供が大好きなので塩焼きや煮付けにしたいと思います。 ありがとうございました。

新鮮！さっそく醤油漬けにして焼きましたが、脂が乗ってて美味しかったです！実家の両親もよろこんでいました。ありがとうございました！

漁次第で遅れるとの連絡がありましたが発送が早くてビックリしました。ほとんどオスですが十分な量です。 秋田から関東に来て数十年、こんなに新鮮なハタハタを食べられるとは・・・ まさに故郷の味です。さっそく塩焼きでいただきました。 残りは大好きな醤油漬けで食べます。