３種類の雑穀からお好みで選んでご購入できます。

「黒米」
黒米はポリフェノールの一つであるアントシア二ンを多く含み、抗酸化力に富んでいます。薬膳料理では　‟薬米”とも呼ばれています。
山間の雪解け水を使い、黒米をより美味しくするために、乾燥は‟天日干し”です。時間と手間をいとわずこの手法を大事にして育てています。白米１合に大さじ１杯を目安に入れ、１時間以上浸漬してから炊飯します。
 生産者である私からお伝えしたいこと。
黒米を作り始めて23年になります。なので、黒米を食べて23年が経ちました。白米に少量の黒米を入れただけなのに『ご飯がとてもおいしい！』たまに白米だけで食べると物足りなさを感じます。率直な私の感想です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「薬膳五穀米」
漢方においては、五色の食べ物をバランスよく食べることが体に良いとされています。薬膳五穀米には黒米、赤米、モチキビ、モチアワ、大麦、黒小豆が含まれていて、黒色、赤色、黄色、白色の雑穀をバランス良く配合してあります。白米１合に大さじ１杯を目安に薬膳五穀米を入れ、5時間以上浸漬してから炊飯します。

「薬膳美人米」
薬膳美人米は黒米、ハトムギ、ソバ粒をバランスよく配合した雑穀です。ハトムギは漢方でも用いられます。白米１合に大さじ１杯を目安に薬膳美人米をいれ、2時間以上浸漬してから炊飯します。


冷暗所で保管してください。開封後は冷蔵庫で。
賞味期限は製造から6ケ月です。


選べる雑穀3種

白米や玄米に入れて食べています。
ぷちぷち感があっていろいろな歯触りも楽しめてとてもおいしいです。

めがねけこ

喜んでいただいてうれしいです。

山口庫幸 | 奥阿賀創生事業株式会社

赤飯のような色合いで、ご飯だけ食べてみると色々な味が感じられて美味しかったです！！(薬膳を頼みました)
無くなったらまた購入したいと思いましたn*´꒳`*nごちそうさまでした！

夜宮ふゆ


自家栽培の黒米（品種　朝紫）を粉末にしました。お団子やシホンケーキなどのお菓子作りに適しています。お団子にすると薄紫の絶品団子が出来上がります。



▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

黒米の粉

新作もありがとうございます😊これからも利用させていただきます🙇‍♀️

ジェニー

粒が大きくてまた色もかなり濃い感じです。白米より美味しくなりました。とても美味しかったです。

ゆみ

購入前から丁寧に対応してくださって、購入することが出来ました。今では毎日美味しくいただいています。
ありがとうございました。

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