竿本千明 | 日高川町生活研究ｸﾞﾙｰﾌﾟ美山支部

日高川町美山地区にて地元食材を地元メンバーで加工・販売しています。イタドリ惣菜「ごんちゃん」は作ってもすぐ売り切れる40年来のベストセラー！ 2020年からイタドリ若芽を使った「美山の贅」ドレッシング、ジャムペースト、皮＆花のお茶の販売を開始、若芽部分はポリフェノール豊富で味わいもよく大好評です。金山寺味噌や梅みそ、ゆずみそ、和歌山特産のまりひめいちごを使ったジャムも、人気商品となっています。