栁澤祐一 | 信州黄金シャモ　とや原ファーム

●プロフィール 2017年創業。長野県で唯一、信州黄金シャモの生産・育成・解体・加工・販売までを一貫しております。圧倒的な衛生・飼育管理のもと健康な地鶏を育てるべく「品質第一」「信頼」「正直」をモットーに日々励んでおります。今では星付きレストラン、焼鳥店でも取り扱って頂けるようになりました。 ●長野で唯一。生産飼育・解体・加工・販売までを一貫しております。 鶏舎があるのは、東御市でも自然豊かな御牧原（みまきはら）という台地。法人名の「とや原」はこの地の旧名で、鳥屋（とや）＝鳥の住むところという意味もあるほど鳥たちの生育に適した環境です。ゆったりした環境の中、空調が適切に保たれた計8棟の鶏舎で鶏のストレス軽減に努めた飼育に取り組んでいます。 ●飼育環境 広大な丘陵地帯にある鶏舎で1㎡あたりにたったの5羽以下という環境で育っています。 また120坪を6ブロックに分けることで、子育てと同じように、鶏の状況を細かくチェックできるようにしてあります。 自由に走り回れて、止まり木を飛び超える事も可能な、十分に広い範囲で運動ができる環境です。 飼育期間は120日以上。 通常の地鶏の1.5倍、ブロイラーの約3倍の手間暇、愛情を注いで飼育しております。 ●メディア掲載実績 2020年7月30日放送　SBCラジオ 『らじカンのラジオカー』 2022年6月5日放送　NBS長野放送『未来への便り』 2023年１月21日放送「文化放送ラジオ『峰竜太とみんなの信州』 ●経歴・沿革 2017年4月：長野県東御市御牧原で創業 2018年3月：長野県東御市御牧原に認定小規模処理場を竣工 2018年8月：信州黄金シャモの処理、販売を開始 農事組合法人　とや原ファーム　代表　栁澤 祐一