【きっかけ】 奈良県東部大和高原でコシヒカリを栽培している樫本です。 突然、先祖代々の土地を引き継ぐ事になり、米作りが始まりました。当初は何も分からず、日々作業をこなしているだけでした。自家消費の為のお米が余り出しご近所さんに販売するようになりました。 お米が、美味しいという意見をたくさん聞いて、真剣に向き合って米作りをやろうと思いが湧いて来て今に至ってます。 化学肥料に頼った栽培方法から出来るだけ有機物を使い、農薬・除草剤などの薬剤も極力使用しない栽培方法に変えてお米を栽培しています。 2023年度　化学肥料栽培期間中不使用達成 【人・自然に優しい栽培】 自然循環を考え、微生物が活動しやすい状態を維持出来る様に作業しています。 微生物を上手く活用する事により、除草剤等の使用回数の削減に貢献していると実感しています。 【栽培技術の見える化】 2023年度よりSOFIX(土壌肥沃度指標)技術を試験導入し、栽培技術の見える化を図り、経験や勘に頼らない農業を目指して行きたいと考えています。 【こだわり栽培方法】 『への字栽培』という農法を実践しています。 への字栽培とは元肥料をほぼ投入せずに出穂の45日前後に肥料が効き出すように肥料を投入する栽培方法です。 栽培初期に発根を促し、苗の過剰成長に抑制する作用があります。その為、養分が必要な状態になると健康的な姿になって、病気・害虫にも抵抗力が向上している実感があります。 【こだわり栽培】 への字栽培の追肥時は化学肥料を使用していましたが、2023年度から有機物に置き換えてへの字栽培に挑戦しています。 有機肥料の比率を多くして栽培することにより化学肥料の削減にも貢献しています。 化学肥料使用量　当地比4割減 農薬・除草剤の使用回数　当地比5割減　 2022年度実績 【2023年の実績】 栽培期間中化学肥料不使用達成 農業・除草剤の使用回数　当地比7割減達成