長崎県対馬市で漁師・養殖をしてます。 県民表彰 水産業大賞 全国漁業協同組合連合会褒状　受賞 対馬沖でとれや魚や養殖をしているマグロ・クエをお届けいたします。 『おまかせBOX』につきましては、吉村水産を知っていただくために、限定数量で販売予定です(^^)/ その日の水揚げにより魚の種類は選べません。 冷蔵の場合は、活き〆をし内臓とエラは取り除いてますが、ウロコは鮮度を保つ為につけてますので、調理前にご確認下さい。 冷凍の場合は、活き〆をし内蔵・エラ・ウロコを取り除いて真空パックにて発送します。 解凍方法は、参考資料を入れてます^_^ ※写真はだいたいのイメージです。その日捕れた魚種と大きさにより写真と異なる場合があります。