はつみん
2023.6.7住田さんこんにちは
今年もそら豆をありがとうございました
早速3年振りに豆板醤を仕込み
残りはかき揚げにして頂きました
3年前の豆板醤は素晴らしく熟成して
甘口の唐辛子を使ったので
少し物足りなく感じたので
今年は辛口も2割ほど混ぜて、よりスパイシーにしてみました
来年が楽しみです
去年だったか、時期を逃してしまい
違うそら豆でも作ってみたのですが
あまり新鮮なそら豆とは言えず、やはり見事にカビが😭
住田さんのそら豆でないと!と固く誓った次第です
いつも新鮮で美味しいお野菜ありがとうございます
ご馳走様でした(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)
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住田 学 | オーガニックすみだ農園
2023.6.7はつみんさん
こんにちは😃
はつみんさんの作った豆板醤はマジでメチャクチャ旨かったです。何の料理に入れても深みが増して最高でしたよ~
今年も上手に出来ますように😍
こちらこそいつもありがとうございます🥰