ありがとうございます。舞茸とあわせたら、それはもう、まさしく踊りだす美味しさじゃないでしょうか？豚の優しくも力強い旨味を感じていただければ幸いです

高橋 誠 | 高源精麦

▼自己紹介
岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。

▼商品概要
スライス小間
豚モモ肉またはウデ肉を、スライスした後、手切りで食べやすく細切れにしました

▼品種・味の特徴・食べ方
LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー）
ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。
スライス小間は、炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。

▼数量、分量の目安
1パック400g入。2~3パック入もございます
一人一食50~120gが標準目安

▼栽培/生産方法、こだわり
エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加
小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
原則として冷蔵便でお送りします。消費期限はカット日より5日間。ただしお客様のお手元で冷凍保管されれば1ヶ月は美味しく召し上がれます。
カットとパック作業は、平日AMに入金確認分まで同日出荷が可能。ただし、特にお急ぎの指定がなければ、原則翌日出荷となります。
（土曜午後~日曜は精肉のカットを行っておりません）
凍結し、冷凍便で受け取りたい方は、ご相談ください。翌々日以降の発送を条件に承ります。

万能スライス小間《白金豚プラチナポーク》炒めてもよし！煮てもよし！新鮮

すぐに発送頂きありがとうございます、白金豚は初めて購入しましたが、とても綺麗な色の豚肉ですね！
他の生産者さんの舞茸と一緒に炒めて頂きましたが、小間肉でも柔らかくて美味しかったです。これから色々料理して楽しみたいと思います。美味しい豚肉をありがとうございました！

すみすみ

ありがとうございます。美味しさジュワ〜

▼商品概要
①豚ロースのブロックをご用意。お客様の御希望どおりカットして提供します。全量しゃぶしゃぶ薄切もOK、100gをX枚でも、150gをZ枚でもお受けします。（残りは端材として梱包）
※100g以下の切り身は重量を指定できません。
※しゃぶしゃぶや焼肉用の薄切りスライスの枚数指定はできません
※手作業のため誤差が必ず発生します。カット重量や厚さの多少の違いは御容赦ください。
※特にご指定なければ全量を一塊のブロックでご提供いたします

②万能スライス小間
豚モモ肉またはウデ肉を、スライスした後、手切りで食べやすく細切れにしました。炒め物から煮物、パスタ料理など、様々な家庭料理に和えて使用します。冷蔵庫に常備していると便利なお肉です。

▼自己紹介
岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。

▼品種・味の特徴・食べ方
LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー）
ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。
ロースは豚肉のなかでも、上品な味わいの部位です。白金豚は旨味が多く、やや甘めの仕上がりなので、ポン酢やバルサミコ、辛子など酸味や刺激を少しだけ加えて調理すると一層おいしく召し上がれます。
（私個人はフライパンで焼いて、オリーブオイルと塩だけの味付けで食べるのがお気に入り！）

▼数量、分量の目安
ロース500g + スライス小間2p（400g×2）

▼栽培/生産方法、こだわり
エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加
小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
原則として冷蔵便でお送りします。消費期限はカット日より5日間。ただしお客様のお手元で冷凍保管されれば1ヶ月は美味しく召し上がれます。
カットとパック作業は、平日AMに入金確認分まで同日出荷が可能。ただし、特にお急ぎの指定がなければ、原則翌日出荷となります。
（土曜午後~日曜は精肉のカットを行っておりません）
凍結し、冷凍便で受け取りたい方は、ご相談ください。翌々日以降の発送を条件に承ります。

冷蔵・製造より5日
商品到着後、すぐ凍結をかければ1ヶ月は美味しく召し上がれます

セット:ご用聞き豚ロース & 万能スライス小間

ポークソテーにしました！いつも通り甘味のある肉質で美味しかったです！ありがとうございました(o^^o)

ゆり

▼自己紹介
岩手県花巻市で白金豚を生産しています。農場と精肉販売・六次産業飲食店も営んでいます。自分たちで枝肉から切り出し、スライス。毎日、風味の確認も実施。最高の状態でお客様にお届けできるよう努めています。

▼商品概要
「贈って喜ばれる！」「自分で食べて美味しい！」
キッチンにあると嬉しい贅沢缶詰です。豚肉のなかでも最も人気料理のひとつ、角煮を白金豚のバラを惜しげ無く使って作りました。

▼品種・味の特徴・食べ方
LWB種（雄：バークシャー　雌：ランドレース×大ヨークシャー）
ジューシーで噛むと口いっぱいに旨味があふれます。一般養豚で採用の品種に比べ、筋繊維がきめ細かいのが特徴。脂身が比較的厚くのる性質もありますが、エサの工夫で獣臭を抑えながらしっかりとした風味があります。
缶を開いて容器にうつし、電子レンジで暖めてお召し上がりください。白いご飯にのせて食べてもよし、ジャガイモとあえて肉ジャガにしてもよし！

▼数量、分量の目安
3缶入（1缶あたり 固形量250g（内容総量420g))

▼栽培/生産方法、こだわり
エサ：Non-GMO（非遺伝子組み換え）飼料使用、ほか国産子実コーン＋飼料米を添加
小ぶりで子数が少なめの品種のため、手間と時間（200日超）をかけて育てます。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
常温
他の商品とのセットアップはできませんので御容赦ください。

プチ贅沢な角煮缶3入《白金豚プラチナポーク》バラ肉をふんだんに使用。保存食に

こんな時期だから..保存食にもなる缶詰をご用意しました。白金豚のバラを贅沢に使用。白いご飯に乗せて食べると美味しいですよ。日々が穏やかに過ぎるのを、ハラハラしながら願っています。

お客様からのリクエストを受け、セット商品を組んでみました。このうち「ご用聞きロース」については「自分がお客さんだったら嬉しいよな~」と新たに考えた商品です。ぜひ色々ご用命くださいね。

おはようございます。夕べ、さっそくご注文いただきました。嬉しいですね！
気持ちの良い朝です。

早速、今日送ります！

はじめまして。本日令和2年4月3日(金)よりポケマルさんに出店しました。宜しくお願いします。

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