あこねえ
2022.2.4白金豚ヒレ肉の味噌漬け!
もっと食べたかったくらい美味しかったです!!!
カットされてたヒレ肉をじっくり焼いて包丁でスライスしました。
ほんと柔らかくて味噌の塩梅もちょうど良かったです!!!
ご馳走さまでした。
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高橋 誠 | 高源精麦
2022.2.9あこねえさん、ららこさん、まりっぺさん、いつもありがとうございます。あら、あのヒレを焼いてから包丁をいれたのですね。とっても大事に料理してくださってありがとうございます。手をかけたなら、かけただけ美味しいのも白金豚です。穏やかな火入れ、丁寧に優しくやいてくださったみたいですね。ヒレは赤身なのに、じゅわっと旨味があふれてくるのを感じられるのが魅力です。