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まりっぺさん、いつもありがとうございます。串カツ、仕込みが大変だったと思いますが綺麗に揚がっていますね。塩だけでいただくなんて通ですね。食材がよいし、家庭での揚げたてならではの楽しみかた。これを外で食べたら,会計いくらでしょう。小さいお子さんはよい経験していますね。

あやさん、ありがとうございます。食材の鮮度については、飼育方法やエサと同じくらい大切な味の要素なんです。新鮮なお肉なら、食べるまえに台所で30分くらい常温で空気にあててほしいくらいなんです。常温に戻し、空気にふれることで、肉本来の性質を取り戻します。その昔は冷蔵庫もラップもなかったのです。新鮮な食材をそのまま常温から火にかけていたことでしょう。是非お試しあれ！

ららこさん、いつもありがとうございます。ガーリックバターに豚肉にキノコにタマネギ。お子さんの成長によいものたっぷりですね。もちろん味も間違いなく美味しいことでしょう。美味しいものの足し算とかけ算ですね。食後は、ミルクティーなどで口を落ち着かせるのがよいでしょうか。簡単だけど、間違いのないメニューですね。

ヨッシーの親友さん、いつもありがとうございます。福岡には一度しかいったことないですが、飲食店で美味しい食事を楽しみました。東北とはちょっと違う味付け、ちょっと違う食材でしたが、どれも美味しかったですね。九州料理もまた豚肉との相性は抜群でしょう。お料理を楽しまれているようですね。

にあさん ほんとそうなんです! 牛肉メニュー 白金豚に置きかえてもほんと美味しいんですよ👍👍😄

ともシロさん、ありがとうございます。ブロックから手切りすると、カット肉より、なんだか美味しいですよね。お肉は、空気にふれない内側のほうがおいしいんです。だから欧米ではカタマリで購入して自分で切るんですね。日本の便利なスライスもよいのですが、やはり時々はブロックで購入して本来の味を楽しんでいただきたいですね。

まりっぺさん♪ こんにちは☀️蒸してますね🌀 ありがとうございます💌 ラタトゥイユも作っておいたからハンバーグを作る？だけでした！ こうなるととことんラクになりたくて、ごはんもいっしょに(^ー^) お行儀がよろしくないですが…ラタトゥイユソースとハンバーグの肉汁をかけたごはんもおいしいです🤫

にあちゃん🧚‍♂️✨✨ こんばんは🌇 やだー、乗れない🚃

お疲れさま～💞

カレーハムニラ炒め！？これまた絶対美味しいはずなメニューですね。居酒屋の創作料理にあったら人気が出そうです。カリッと焼き上げているのでしょうか。醤油の香ばしい香りと、羨ましいお料理ですね。