戸島宏裕さんの投稿

今日、ご注文商品発送の後、一日中野菜類の収穫作業でした。 画像は、脇芽ブロッコリーで人気商品です！(^O^)／ 収穫野菜は、ロマネスコ・カリフラワーパープル・ブロッコリー・脇芽ブロッコリー・チーマデラーパ・コウサイタイで中途半場な時間に収穫終了(。´･ω･) 時間がもったいないので、先週植え付けしたキャベツに保温材を被せに行って、本日の作業は終了でした。 結構くたびれます。(笑)

早期出荷の玉葱の様子を見に行ったら、もうこんなに育ってました。 農薬不使用（無農薬）栽培で育てています。 玉葱サラダでも美味しいですが、コンソメスープで丸ごと煮込んだら、トロトロで甘くてコンソメの塩分と調和してたまらない美味しさかと思います。 2月からアップロードして販売しますので、お楽しみにお待ちください。

今日の収穫野菜の一部です。 レッドキャベツとオレンジ白菜収穫しました。 オレンジ白菜は、鍋物でも甘く彩りも綺麗ですが、中のオレンジ部分はサラダでも美味しいですよ！

戸島農園NSの畑の寒波による白菜への凍結等の被害状況

露地野菜類…1月8日~10日の寒波で、凍結等の被害かなり受けてます。(>_<) 画像傾いてしまいましたが、カリフラワーとブロッコリーが移ってます。 白菜などは、かなり凍結でクタクタになってます。 天候回復待って、出荷できそうなものも有るかと思いますが、どれだけ生き残ってくれるのか？(T_T) 皆様、お買い求めによる援助を無理の無い程度でサポートして頂けたら幸いです。 コロナや野菜価格暴落などで、厳しいのが本音です。

もう少ししたら、ピンク色系のカリフラワーを販売予定です。 このカリフラワーは、おそらく全国どこにも売ってない物です。 種苗メーカーさんのご厚意により、テスト品種の種子を分けて頂きまして、農薬不使用（無農薬）で育てたものです。 戸島農園NSのオリジナルブランド名【ロゼフラワー】と名付けました。 2019年に、東京都内の高級飲食店様へテストでお買い求めいただき、お客様に大変ご好評だったそうです。 もうすぐ皆様にお届け出来ます。

日本全国どこにも売ってないと思います。 チョット濃いめのピンク色カリフラワー育ててます。 オリジナルブランド名を検討中です！ サラダやマリネがオススメですよ。 カリフラワーの3色からお届けする予定です。 今暫くお待ちください。

今日、秋冬作でハウスに植え付けていたズッキーニです。 幸い台風被害にあわなかったハウスの中で育っていたものです。 一般的に、ズッキーニは6月～7月が多いですが、私の農場では秋冬作で皆様にご提供しております。 化石燃料は当然使わず、無加温で頑張ってもらってます！(笑) ようやく1本だけいいサイズの物があったので、経営者特権(笑)で収穫して持ち帰り試食してみました。(笑) グリーンとイエローを植えております。 オリーブオイルと塩胡椒で炒めて食べましたが、非常に美味しかったです。 気温が少しづつ下がって行きますので、収穫できるものは少ないですが、生産限定ですので、予約で販売出来ればと思います。 収穫可能期間的に、11月～12月の予定です。 ご希望の方は、お問い合わせ下さいませ。

台風通過後の茄子畑　その③ 茄子畑も、台風前まではかなりの暑さにも頑張って花と実をつけてくれていました。 農薬を一切使用していませんので、多少害虫の被害は有りました。 ですが、やはり自然の猛威の台風の強風はかなり強烈でしたので、葉はゆすられたりして吹き飛び、枯れたものもかなりあります。 皆様に、お買い求めできる野菜も、【つるむらさき】【玉ねぎ類】ハウス栽培の【ミニパプリカ】など冷蔵庫保管していた物とハウス内でなんとか被害にあわなかったものくらいしか残っておりません。 これらの片付けと、冬野菜類の種蒔きやなえの植え付け作業が同時進行となっています。 実質、倉庫やガレージ等の施設と野菜類の台風被害額の概略見積額は 150万円～200万円位になりそうです。 現状、冬野菜類の栽培に必要な資材やパートさんたちの人件費その他の費用が、ほぼ賄えない資金的危機になりつつあります。 皆様に甘えるようで、大変心苦しいのですが、 現在有る野菜類だけでも、宜しければ、皆様に購入にて援助としてお願い出来ましたら幸いです。 この冬から、来春にかけて皆様に喜んで頂ける美味しく安全性の高い野菜をご提供したいと思っております。 宜しくお願い致します。 戸島農園NS　戸島

台風通過後の茄子畑　その②