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岡野文之

茨城県土浦市

岡野文之 | 岡野ファーム

豚肉

【はじめまして、岡野ファーム代表、岡野文之です。】 茨城県出身。土浦市在住です。私は祖父の代からの豚を飼い始めて3代目になります。昨年の7月に養豚経営を父から引き継ぎ代表になりました。 【おいしいお肉を直接届けたい】 祖父の代で畑の堆肥を取るために豚を飼い始め、父親の代で養豚を家業とし、生まれた豚を育て出荷体重に乗ったら問屋さんに卸すという一貫経営を始めました。私は研修期間を経て家の養豚を仕事として約15年になりますが、今までに、うちで育てた豚をお世話になってる人に贈答用として送ったりバーベキューをすると「岡野さんの豚肉はどこで買えるの?」「こんなに美味しい豚肉、直接販売したらいいのに」とよく聞き、そんな声が、これまでとは分野が全く違う、食べてくれる人に直接届けるための豚肉販売を始めるきっかけでした。 そこで豚肉の商品化を進めていく上で、ポケットマルシェのことを知り、食べてくれた人の声を聞ける、なるべくお客さんに負担にならないように届けられるというシステムに、私の求めていた販売形態とマッチしていたので登録しました。 【豚肉の味は食べるものによって大きく変わります。】 岡野ファームの特徴は食品工場から出る、製品には問題がないが廃棄される食品をブレンドして、オリジナルの飼料として与えてることです。豚肉の味は食べるものによって大きく変わります。 岡野ファームの豚は、特に豚肉の味の決め手となる仕上げの期間にパスタを多く食べ与えていることです。パスタは良質なたんぱく質を多く含む小麦、デュラム小麦を原料としていて、これが豚肉の味をとても上品な美味しさにしています。 名前は、銘柄豚肉としてパスタから連想される「なぽりとん」という名前を付けました。 昨今は、まだ食べられる食品が無駄に廃棄される食品ロスという社会問題があります。岡野ファームの養豚経営は、この食品ロスの問題をネガティブに捉えるのではなく、価値のあるものに変えていく一つの取り組みとかと思っています。 最後に「なぽりとん」の商品化のためにアドバイス、応援して下さった方々にお礼を申し上げたいです。 ありがとうございました。 とても美味しいので是非食べてみて下さい。
特定商取引法に基づく表記

岡野文之さんの投稿

  • 2024.08.17
    販売価格改定お知らせです。 エネルギーや資材価格の高騰を受けて、これまで販売価格を吸収していたのですが、経営に支障をきたすようになり、9月より販売価格を値上げをすることになりました。 販売価格については「100g約50円の値上げ」を検討しています。 購入予定の方は8月中にお求め下さい。 よろしくお願い致します。 岡野ファーム・岡野文之
  • 2023.11.30
    年末年始についてのお知らせです。 年末のご注文の最終受付日は12/14 年始のご注文受付日は1/10からです。 ご購入を考えている方はお早めによろしくお願いします。 岡野ファーム・岡野文之
  • 2022.11.29
    今年も早いものであとひと月ですね。 さて、年末年始の休業のお知らせですが、 最終注文日は12/12。 年始の注文開始日1/6です。 ご購入を考えている方は、お早めによろしくお願い致します。 岡野ファーム・岡野文之
  • 2021.12.05
    年末年始の休業のお知らせです。 今年のご注文は12/13まで。 来年は1/9から受け付けとなります。 どうぞ、よろしくお願い致します。 岡野ファーム・岡野文之
  • 2020.12.08
    お知らせです。 年末のご注文は12/17(金)まで、年始は1/8(金)からの受け付けになります。 ご購入される方はお早めによろしくお願いいたします。 岡野ファーム・岡野文之
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  • 岡野文之 | 岡野ファーム

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    2024.08.17
    販売価格改定お知らせです。 エネルギーや資材価格の高騰を受けて、これまで販売価格を吸収していたのですが、経営に支障をきたすようになり、9月より販売価格を値上げをすることになりました。 販売価格については「100g約50円の値上げ」を検討しています。 購入予定の方は8月中にお求め下さい。 よろしくお願い致します。 岡野ファーム・岡野文之
  • ジャンボ1972

    2024.06.16
    久しぶりに美味しい豚肉を頂きました。冷しゃぶでも肉は柔らかく最高でした。
    岡野文之 | 岡野ファーム

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    2024.06.17
    暑い日の冷しゃぶは格別ですよね。 美味しく召し上がって頂いてありがとうございます!
  • 岡野文之 | 岡野ファーム

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    2023.11.30
    年末年始についてのお知らせです。 年末のご注文の最終受付日は12/14 年始のご注文受付日は1/10からです。 ご購入を考えている方はお早めによろしくお願いします。 岡野ファーム・岡野文之
  • すぎのり

    2023.07.08
    品質、味、梱包状況などいずれをとっても送り先から素晴らしいと絶賛されます。
    岡野文之 | 岡野ファーム

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    2023.07.08
    ありがとうございます! とても、励みになります!
  • 岡野文之 | 岡野ファーム

    岡野文之 | 岡野ファーム

    2022.11.29
    今年も早いものであとひと月ですね。 さて、年末年始の休業のお知らせですが、 最終注文日は12/12。 年始の注文開始日1/6です。 ご購入を考えている方は、お早めによろしくお願い致します。 岡野ファーム・岡野文之

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