年越しそばとお雑煮は鴨、と決めています。皮にしっかり焼き目をつけ炊飯器で低温調理した鴨の香ばしくきめ細やかな食感と、お願いしたガラと昆布、鰹節で取った出汁を交互に味わいながらいただくおそばは格別でした。明日への希望が湧いてくる滋味、ごちそうさまでした。

早速の配送　ありがとうございました。お正月に家族で鴨鍋 ネギもたっぷり用意しました（笑）説明書を見たら（部位の説明）があったのも良かったです。畑で頑張ってくれた命、ありがたく頂きます。

美味しくいただいています。 ありがとうございました。

本日、無事に届きました。 冷凍して、お正月にいただきます。 お鍋に鴨蕎麦、鴨うどん楽しみです。 早い対応に感謝いたします。 ありがとうございました。

昨夜受け取りました 箱を開けて絶対ローストは作ろう❗と決めてとにかく冷凍庫へ お蕎麦に入れたいし、お鍋‥‥あっ炊き込みご飯したいと妄想中ですw 丁寧な対応、そして早く届けていただきありがとうござました お米を守った鴨さん、大事に感謝していただきます とても寒い日々が続きますが皆様体調などにはお気をつけ下さい これからもよろしくお願いします

佐藤様 本日無事に届きました╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ ! まずは定番の鴨鍋で❗️（あまり合鴨肉が写ってないけど…） うまっ❗️ 当然だけど、鶏とは全然違う食感、旨味、甘み… 皮ともも肉の一部は焼き鳥にしてみました(^o^) 皮の脂の甘みとジューシー感が半端ないです。 ひょっとしたら明日、残りを全部焼き鳥にしてるかも❓ww ご馳走さまですm(_ _)m

楽しみにしていたお米が届きました！ お米用のお釜を使ってご飯を炊いています。水につけておかずに炊いたのですが炊き上がりのお米はぷっくりしてまん丸、とっても綺麗なお米が炊き上がりました！ 家で食べるだけでは勿体無いのでキャンプに持っていってみんなに食べてもらおうと思っています！ とても幸せな気持ちになりました、ありがとうございます！

佐藤さん 大変遅くなりましたが、大きな鴨をお送りいただき有難うございました！「この鴨たちが佐藤さんのお米を育てているのね〜」としみじみ感じながらいただいておりました。 鴨は鴨鍋と、オーブンでローストしていただきました！！ おごちそうさまでした。

一足早い年越し蕎麦として鴨鍋、しめに鴨そばにしていただきました！臭みは全くなく脂も出汁も美味しく本当に美味しかったです、、！！！ありがとうございました！！！

先日お願いしました合鴨さん届きました！ 半身ずつの一パックでの冷凍品なんですね。 今まで国産がお店などでは見当たらなく外国産の合鴨しか食べた事が無かったのですが、とても 身の色がとても濃いですね。皮目も綺麗でお正月が楽しみです♪ 調理する時のコツも参考になります！ ありがとうございました😊