ポケマル/ポケットマルシェ
  1. 産直(産地直送)通販ポケマル
  2. 生産者一覧
  3. 山梨県の生産者
  4. 和田幸之助 | 丘科ぶどう園
  • 丘科ぶどう園
和田幸之助

山梨県山梨市

和田幸之助 | 丘科ぶどう園

ブドウ

山梨県山梨市

和田幸之助 | 丘科ぶどう園

ブドウ

御覧になって頂き有難うございます、丘科ぶどう園の和田と申します。 <プロフィールのような> 当園は山梨の牧丘町(まきおかちょう)倉科(くらしな)に御座います。そこから「おかしなブドウ園」と名づけました。南面の丘地、スカイツリーの標高です。 古くから別格扱いされるほどの巨峰産地、牧丘に2014年54歳で移住。夫婦でブドウ栽培を始め、現在に至ります。 ゼロからの出発でしたが、元々音楽製作をやっておりましたので、福祉職を経て、モノ作り自営業に戻った感覚です。 ※顔写真は40代の頃。妻がこれなら良いと申しますので・・・ <産直ならではの> ブドウは品種の多い果実です。これまで主に市場用のブドウを生産してきましたが、それでは市場に出しやすい品種しか作れませんよね。 そこで産直を前提に、新品種を植えては切り・植えては切り、自分が美味しいと思うものを残しつつ、改植を進めています。 ブドウが良い房を付けるのは最短5年生以降ですので、当面は少しずつになりますが、ポケマルでは新品種を中心に、特徴のあるブドウを出品しようと思います。 <コダワリという程じゃ> ●土を大事にする・・・不耕起・草生栽培、植物性主体の堆肥を使用。撒いた麦が作るワラや粉砕枝を地表で「半、土ごと発酵」。肥料は必要な樹にのみ有機肥料を少量追加。 ●栽培方法の転換・・・新短梢栽培により枝管理に手間をかけることで、果実に栄養をたくさん送る。 ●大きさよりも食味を重視・・・ホルモン剤(サイトカイニン)を大多数の品種で全国標準の半分に。ジベレリンも可能な場合は減らす。 ●蜂を守る・・・ネオニコ系農薬不使用。以外でも可能な限り影響が少ないものを適正配置。散布方法の工夫で一回の散布量を全国標準の56~75%に。 <ブドウの樹に聞け> ・・・と、牧丘のブドウの師匠(もうお亡くなりになられました)はよく仰いました。私なんぞはマダマダですが、植物と話しするのは好きです。 天候が良くなくても懸命に実を付けてくれれば「頑張ったね」と言い、誤って枝を折ったら「御免御免」と言い、収獲では「ありがとね」と撫でてあげetc.畑では行動が変なオッサンです。 師匠の仰ったのは観察力と技術の話なんですが、実際に樹にしゃべりかけると何か心地よくなれます。生き物なので、それも良いんじゃないかと。 <栽培品種> ・巨峰  ・シャインマスカット  ・クイーンニーナ ・スィートパパ(BKシードレス)  ・あづましずく ・クィーンセブン  ・バイオレットキング  ・天晴 以下は育成中のもの ・富士の輝  ・マイハート   ・マイスイートロード(我が道)  ・雄宝 ・ワインレッド(紫苑) ・イタリア ・甲斐キング(甲斐ベリー3) ・サンシャインレッド(甲斐ベリー7) ・マスカットノワール  ・マスカサーティーン  ・ヌーベルローズ ・黄玉  ・BENIシャイン米山
和田幸之助さんのメディア
特定商取引法に基づく表記

和田幸之助さんの投稿


























みんなの投稿


























和田幸之助さんの商品