長崎県南島原市

増田勝也

農楽人

-アスパラガス

-こんにちは、長崎県南島原市深江町で農業を営んでいる、増田勝也です。

先祖代々続いてきた農業を継ぐ事になり、先代から続くアスパラガスを中心に農業を営んでおります。
最初は、右も左もわからないうちに野菜を栽培しておりましたが、野菜を栽培していくにつれ、野菜作りの楽しさを知る事になり、農業を楽しむ人になりたいと想い(農楽人・のらびと)と名付けました。

【おいしい】を作りたい!その想いからの3つのこだわり。

1,微生物による土作り。
発酵・熟成された家畜堆肥を中心に微生物の力を借りて、土ごと発酵を即し微生物を多様化させる事に取り組んでおります。

2,旨味を引き出す野菜作り。
アミノ酸・ミネラルをバランスよくあたえ、季節・天候に合わせた栽培環境と水分管理に取り組んでおります。

3,安心・安全への取り組み。
生物性・化学性・物理性を整える事によって、病害虫に強く栄養豊富な野菜を栽培する事に取り組んでおります。
化学肥料不使用・化学農薬を最小限の使用にて栽培いたしております。

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