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芝田さま お野菜＆お楽しみ到着しました😄 早速、塩麹と醤油麹を仕込んでみました😊 塩麹は少し水分が多かったか…容器をもう少し平たい物にする方がよかったかなあ…💦表面に麹が覗いたほうが発酵し易いはず💦空気が好きな菌 色々考えていると😆少し前まで某醸造メーカーで種麹を作る作業してた時の事思いだし(笑) なんか家庭と無菌室との違いで別物の認識にナッテマシタ😆💦 甘酒を作るつもりでしたが…余った麹は何度位で保存すればよいでしょうか？密閉？ 調理台にこぼれた麹甘くて美味しかったです💕

受け取りました。 たくさんのお野菜が入っていて何を作ろうかとわくわくしています😋 ありがとうございます❗

美味しい野菜を有り難うございます。 サラダ、人参ドレッシング、コロッケとふんだんに使わせていただきました😊

先週お野菜が届きました。 ダンボールいっぱいにお野菜が入っていて、 とても幸せな気持ちになりました。 ほとんどのお野菜をいただきましたが、 どのお野菜も味が濃くおいしかったです！ 無農薬なので、皮ごと食べられたり、 キャベツや白菜も外側の葉も全て食べられるのが うれしいです。 ご馳走様でした。

芝田さま 暖かい一日、明日は大寒❄旧暦だと確かに寒いですが…今日のお昼は暖かい陽射し浴びながら😋 ハニーケールとイワシのペペロンチーノ ケールは熱を入れるといっぺんに柔らか甘々💕 サラダには金美人さん😊朝昼晩と野菜タップリ ✌今日は主人がお医者さんで💉週一回から二週に一回でと言われ喜んでおります😆👍 今日もご馳走さまでした🙏🙏

今から明日の味噌作りの下準備❗️ 大豆も自家製、米麹も自家製で頑張っております。👊😆🎵 1・2月は、毎週日曜日に味噌作り会を行っています。参加者募集中‼️

今年は芋の定植が遅くなったので小さい芋がたくさん。寒い時期になって保存がきかなくなってきたので、干し芋作ります。

芝田さま 久しぶりのブロッコリー💕しっかり密 二日続けて鉄板調理😋 昨夜は芝田さんの甘いキャベツでお好み焼きカキ豚玉😋 今夜はブロッコリー・中村アイコさん・ゴロゴロ湯がいたジャガイモ・牡蛎・バゲット・お餅を鉄板で焼いて仕上がりにチーズと五味さんのチャービル・胡椒を挽いて😋😋シンプルに素材の味わい 二日間熱々メニューでご馳走さまでした🙏🙏🙏

今日届きました❗ ニンジンは黄色のニンジンと赤のニンジンでツナサラダを作りました。黄色のニンジンを初めて食べましたが甘くてしゃきしゃきで切りながらどれだけ食べたでしょう(笑)赤も味が濃いですね、だからと言って嫌な臭みもなく本当に美味しいです。ほうれん草も茹でて使うのがもったいないので蒸し煮にして茎まで使いじゃがいもと玉ねぎでスープにしました。キャベツも甘くて特に芯の所が甘く一人で1/4千切りで食べてしまいました(笑)他の野菜も食べるの楽しみです💕

芝田さま 美星さん去年より柔らかさを増して寒さで円やか💕ますますカリフラワーは生食が👍だと！ 蜂蜜たっぷり目のマスタードドレッシングで和えて、蜂蜜レモンオニオン・五味さんのからし菜、菜花、コスレタス・中村アイコさん・長澤さんのカモミールと✨爽やかスギル✨ ポテトサラダは芝田さんからの黄金さん相変わらずの黄金色まったりと😋 ご馳走さまでした🙏🙏🙏