中島康範 | 株式会社ファーム中島
2024.4.18
こんにちは！
今日もにんにくの芽を収穫しています🌱
上のぽこっとしたところは「つぼみ」の部分になります。
固い場合がありますので、天ぷらなど、よく火を通す調理法でお楽しみください！
茎の部分もよく成長しているものだと筋を感じることがあります。斜めに包丁を入れて短めに切ると食べやすくなりますのでお試しください🌱
この時期に芽を取ることで実に栄養が行き、大きく育ちます🧄
今だけの春の味をお楽しみください🌸
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Sachi
2024.4.22昨日ニンニクの芽届きました。夕食には間に合いませんでしたので、今日早速いただきます。たくさん入ってましたので、娘にも分けました。この辺のスーパーではあまり見かけませんので、旬の味が楽しめて嬉しいです。
